如何冲泡蛋白粉呢？？蛋白粉不能用热水冲泡？( 二 ) _蛋白质粉

生鸡蛋在人体内的吸收只有65% ，煮熟的鸡蛋在人体内的吸收却高达了94%

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为什么会出现这样的一个情况呢？是因为食物被加热了以后它的蛋白质结构被打乱，二级结构或者是三级结构它都有可能会被打乱，也会让它变得更松散啊，也就是因为这样的情况下，它有利于胃蛋白酶分解，能够让氨基酸吸收的更快。
那我们已经了解了，加热蛋白粉不会让其价值作用降低，反而还会促进吸收，让它的营养价值发挥到更高。
看到这一部分，有很多小伙伴就要开始开心在欢呼了，那我以后就开始用热水冲泡蛋白粉吧，这样子他能够让我的吸收更好，我的训练效果也会更加好。
别急，让我们来听听下面的一部分蛋白粉该怎么使用？
三：蛋白粉到底应该怎么进行使用？
1.在冲泡蛋白粉的时候，不建议进行用热水冲泡原因，并不是因为它的营养价值会降低，而是因为我们在用摇摇杯冲泡蛋白粉的时候，因为热胀冷缩的因素，热水更容易飞溅出来，而我们通常用的热水是容易烫伤到我们的皮肤的。
也就是说我们是出于安全性进行考虑，并不建议你们进行用热水冲泡蛋白粉，是因为它容易发生危险。

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还有个原因是用热水进行冲泡蛋白粉的话是容易影响口感的，很多人本身对于蛋白粉就已经不太能够接受，口感再变差的话，那么我相信很多人就对于它会产生更大的排斥。
与此同时，如果用热水进行冲泡蛋白粉的话，你会发现它更容易结块，那么它也会影响你的使用感受。
2.蛋白粉一定是要在你饮食做的不到位的时候，它作为一种补剂出现在你的训练当中，以及包括你的饮食当中，例如说很多人出差他不能够做到营养均衡，可以利用蛋白粉补充蛋白质。
一般我们建议是，非运动员和非训练量的人的蛋白质要达到体重每千克0.8克~1.0克的补充，那么一般运动量比较大的人以及包括运动员是建议，体重每千克要补充1.2克~1.8克的蛋白质。
3.蛋白粉可以用温水进行冲泡，也可以利用牛奶还有果汁进行冲泡，它会改善你的口感。
4.一般建议进行买乳清蛋白粉啊，有利于吸收，与此同时如果有乳糖不耐受的人，建议购买分离乳清蛋白粉，对于素食者来说可以去买大豆蛋白粉。

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一般我们现实生活当中已经满足了碳水化合物的摄入不太建议买增肌粉啊。
购买蛋白粉需要找到正规厂家进行购买。因为现在也有很多造假的蛋白粉了，利用玉米粉进行造假，所以千万不要贪小便宜而浪费钱和影响效果啊。
5.若对于蛋白粉冲泡的味道实在是没有办法忍受的话，建议可以去找一些食谱，把蛋白粉做成一些食物，目前我知道的就是有一些品牌方已经把蛋白粉做成了月饼的形式。
总结：
1.加热蛋白粉，确实会让蛋白粉变性，但是并不会影响蛋白质的吸收反而还会有利于蛋白质的吸收。