开冰淇淋店流程卖冰淇淋需要什么手续( 二 ) _冰淇淋

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【日常经营】
1、做好卫生：冰品最怕的就是卫生上的工作，冰品含有很高的牛奶含量，牛奶这个产品很容易引来繁殖细菌，所以做好卫生工作是特别重要的。跟冰淇淋接触的器皿或者冰淇淋勺都必须勤加清洁，以及店里面的清洁卫生都必须时时的注意。
2、店员的管理：人员的管理是一个冰淇淋加盟店合理运作的关键，首先我们需要选择踏实能干、勤奋亲和的店员。紧接着我们需要从饮品制作培训到日常接待作一系列严格的培训，保证店员有良好的服务状态和较高的个人素养以及团队协作。
3、宣传：我们除了让冰淇淋饮品店留住老顾客，同时还要采取各式各样的促销技巧吸引到更多的新客户。比如人形立牌、台卡、新品宣传、或者买一送一、赠送小礼物等形式来吸引更多消费者。现在已经不是酒香不怕巷子深的时代，我们更要学会主动地推销自己，让更多人知道和了解冰淇淋、饮品。

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【食用人群注意：】
适宜人群需要消暑、稍微补充能量的人群。
不适宜人群中老年人、儿童。
患有糖尿病、肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病的患者。
有三叉神经痛和头痛的患者。

开冰淇淋店流程 卖冰淇淋需要什么手续( 二 )

开冰淇淋店流程卖冰淇淋需要什么手续( 二 )