【发糕需要排气二次发酵吗 发糕有泡泡是不是发好了】 4.做红糖发糕时 ， 如果喜欢颜色深的 ， 就只用红糖 ， 如何喜欢颜色浅的 ， 可以加适量的白糖 。
5.蒸红糖发糕时 ， 最好用保鲜膜包好蒸 ， 这样可以防止蒸锅中的水滴在红糖发糕中 ， 影响卖相 。
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