乐事薯片容易碎大揭秘乐事薯片价格与热量( 二 ) _薯片

然而，时间一长厂商们就发现了其中的商机，这就是充入惰性气体以后可以让食品包装保持在一个相当大的程度，那么即使企业减少了食品的分量也不会让产品的外观和原来的大小有什么变化，大多数消费者购买薯片的时候一般只会用肉眼去看薯片的包装袋大小，几乎不会有人去关注过薯片包装袋上那些小到不能再小的净含量数字，所以在相当长的一段时间内，无论其他商品怎么涨价，薯片是基本上不会太涨价的东西，究其根源就是薯片的包装特点所决定的。

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即使是美国纽约曼哈顿区的两名普通消费者对怀斯食品公司提起500万美元的“天价诉讼”，理由就是该公司生产的薯片里填充气体太多。这两名原告称，怀斯薯片包装袋里的填充气体体积高达67% 。也就是说，买1袋怀斯薯片的钱，有2/3是买了里面的气体！但是，问题依然存在，以至于在很多网友的评论当中对薯片的说法都是”薯片？那不是买空气送的赠品吗？“

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然而就是这个赠品却涨价了，那么其中的根源到底是什么？
首先，乐事填充空气玩法的难以为继。的确，填充气体来保持产品包装大小以减量的方式不涨价是一个绝妙的主意，能够在相当长的一段时间内让乐事不再需要用涨价的方式来损害消费者的信心，却可以来保证足够的利润，但是这件事到了2019年的今天却成为了一个非常困难的事情，这是因为总不能一直用空气来蒙混过关，薯片面临的成本压力已经到了一个临界点，再不涨价即使是乐事这样的巨头也有些支撑不住了。

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其次，乐事已经取得了市场垄断地位。根据启信宝的数据显示，乐事薯片是归属于大名鼎鼎的百事集团的，除了大家所熟知的乐事薯片之外，像百事可乐、桂格燕麦都是知名品牌，在之前相当长的时间范围之内乐事在中国的薯片市场一直处于一个市场开拓的阶段，根据中商情报网的数据显示，之前乐事的市场份额一直处于一个不断上升的过程，到了最近几年乐事已经占据中国薯片市场销售份额的57%左右并且保持了相对稳定，在这样的情况下乐事已经取得了市场支配地位，它就可以轻而易举地凭借自己的市场支配地位来获取更高的收益，这就是乐视的垄断利润来源，所以涨价也就变得顺理成章了。

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第三，薯片产业市场增长率的下降。说到食品价格，我们中国老祖先们往往有一句古话这就是“薄利多销”，我利润低一些但是我通过多卖出去一些自然也可以赚钱，其实对于薯片市场来说也是这样的情况，在2014年之前，中国薯片市场一直保持着10%以上的市场增长率，那么自然可以用较低的价格，我多卖就好了。但是最近几年薯片市场的销售增长出现了断崖式的下滑，可以说中国薯片市场已经接近饱和了，每年的自然增长率在3.9%左右，比起之前是大大放缓，在这样的情况下，薯片企业再想说薄利多销也困难了，自然也就是依靠涨价了。
一方面，薯片、啤酒、方便面、榨菜等等消费品已经开始全面进入了一个涨价周期，很多东西的确是吃不起了，但是，另一方面其实也有好的东西，这就是对于这些消费品的投资其实已经打开了一个蓝海，如果对于炒股并不擅长的人，其实也可以考虑买一些专门针对这些产品的指数基金，例如天弘中证食品饮料这种专门追踪食品的基金。

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