春笋怎么处理不会涩嘴 新鲜竹笋要煮多久才能去涩味( 二 )


(2)将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒 。
(3)加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量 。
【春笋怎么处理不会涩嘴 新鲜竹笋要煮多久才能去涩味】 (4)焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成 。
春笋什么人不能吃
1、胃肠疾病患者 春笋含有大量的粗纤维,适量食用能够促进肠胃的蠕动,但不易消化,对于胃肠不适的人来说,吃春笋可能会增加肠胃的负担,从而加重病情 。
2、过敏体质者 春笋是常见的发物,吃多了可能会诱发某些疾病,对于哮喘、荨麻疹等过敏性体质者来说,不宜食用或者少吃,以免导致身体不适 。
3、结石病患者 春笋含有丰富的粗纤维,较难消化,吃多了可能会导致腹胀、腹痛等症状 。而且,春笋中含有大量的草酸,长期食用,可能会在体内形成草酸钙沉积,因此,肾结石、胆结石等患者,不宜多吃,以免加重不适症状 。
4、体寒的人 春笋性寒,适量食用可以清热化痰,促发痘疹,但对于本身体寒的人来说不宜食用,否则会加重体内的寒气,从而可能导致原本手脚冰凉、疲劳乏力、面色苍白等不适症状加重 。