(5)煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的 。
(6)在大碗里放入撕好的鸡肉、西兰花梗,放少许醋、老干妈豆豉辣酱、芝麻,拌匀即可 。
吃西兰花禁忌
1、忌过量食用 根据膳食健康指南的规定,一人每天应吃蔬菜300-500克,且要追求品种多样化,至少吃两种以上的蔬菜,因此一天吃西兰花200克左右是比较合适的,如果吃的量过多,容易导致肠胃不适 。
2、不能煮太久 西兰花煮太长时间,会导致其中的营养成分流失,口感变差,从而降低西兰花的营养价值以及食用价值,因此平时煮西兰花不能超过5分钟 。
3、不能生吃 市面上很多青菜都是可以生吃的,但西兰花不建议生吃,因为其中含有大量的草酸物质,不进行焯水容易加重人体的胃肠道负担,不利于人体健康,加上西兰花中的纤维素成分较多,生吃很容易出现胀气的现象,而且其花簇集中,里面可能含有小虫子或不洁物质,生吃可能出现拉肚子等症状 。
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