绿豆最佳搭配 什么人不宜吃绿豆( 二 )


4、不能吃香榧子 香榧不要与绿豆同食,否则容易发生腹泻 。还有,香榧有润肠通便的作用,本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用 。
绿豆煮多久能熟
视情况而定 。
绿豆相对来说是比较容易煮的豆类,用普通的锅来熬煮的话一般是3-4个小时左右就能煮熟,而若是用高压锅来熬煮的话,则需要的时间更短,大约只需要30-60分钟 。
若是将绿豆用水浸泡泡发再煮的话,用的时间会更加的短,大约用普通的锅来煮的话,只需要45-60分钟左右,若是高压锅的话,只需要大火将绿豆压20分钟左右就可以了,上汽以后就关火,焖上几分钟即熟了 。
什么人不宜吃绿豆
1、体质虚寒的人 属于寒凉体制的人不宜食用绿豆,这些人食入绿豆反而会阻碍气机,导致气血停滞加重虚寒症状 。如平素就有四肢冰凉、腹胀、腹泻、大便稀薄等症状者,吃了绿豆反而会导致症状加重,甚至会引发其他疾病 。
2、经期女性 处于经期的女性,由于自身生理特点,身体会处于虚弱状态,若这个时候再喝绿豆,容易伤害脾胃,引起腹泻,并有可能引起经期腹痛等症状 。
3、老人、儿童、身体虚弱者 因为绿豆中的蛋白质含量非常高,大分子蛋白质需要在酶的转化作用下才能被人体所吸收 。由于老人、儿童及身体虚弱者的肠胃消化功能椒草,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易引起消化不良而导致腹泻 。此外由于绿豆性寒凉,也不适宜体质虚弱的人气服食 。
4、正在服用药物的人 《本草纲目》中记载绿豆无毒可解一切草药、牛马、金石诸毒,因此在服用药物期间应当尽量不要吃绿豆,否则可能会降低药物疗效,甚至会加重病症 。