中国古代有食品安全法吗？如果食品不合格会有怎样的处罚 _食品

食品安全问题一直牵动着每个家庭的神经。那么，应该如何保证食品安全呢?在我国古代的历史中是否有可以借鉴之处呢?
【中国古代有食品安全法吗？如果食品不合格会有怎样的处罚】悠悠的历史长河里，古人们早就想到保证食品安全的方法了，下面我们就一起来看看古人都是怎么做的吧。
一、唐代篇
大唐盛世之中，酒楼林立，商业兴隆，您看那牧童的手指随意一指，就是一片旷古未有的繁华璀璨。这令人沉醉的灯火阑珊之中，藏着的正是大唐对于食品安全的严格把控。
唐朝人早已有了他们自己的食品安全法——《唐律疏议》。据记载，按照唐代的法律，如果食品发生了变质，经营者就必须立刻销毁食品，否则就会受到杖打九十的处罚。
唐代的保鲜条件远远不如现在，食物也不像现在这么丰富。因此总会有些经营者心疼成本，抱着侥幸心理继续出售劣质食品。
针对这一现象，唐律也做了明确规定：如果经营者由于经营变质食品导致他人生病的，就罚流放一年，如果导致他人死亡的，就会被判处绞刑。
唐代政府重拳治理食品安全的决心是坚定的，因为古代医疗水平落后，一旦食品安全把控不严很容易发展成疫情，这样的后果对于古人来说非常严重。
因此古人们也时刻把保证食品安全放在心上。
唐代人对食品安全的重视程度可以通过当时的法律条文来体现，除了对售卖劣质食品的经营者严加惩处外，唐代人还将食物中毒细分成故意和无意两种，再制定相对应的律条分别管理，这些细节无一不说明唐代人对食品安全的严格要求。
不过，虽然唐代人严格把控食品安全，却还是有黑心的商家铤而走险坑害顾客，柳宗元就曾经不幸成为了受害者。
有一次，柳宗元身体不适去看医生，医生跟柳宗元说：“你这只是一点小病，买点茯苓来吃就会好的。”于是柳宗元非常听话的买了茯苓来每天按时吃，谁知道他的病不但没好，反而更严重了。
医生很奇怪，自己的方子没问题啊。柳宗元也很奇怪，强烈的探索心驱使着他去寻找问题的真相，结果几经波折之下，竟然让柳宗元发现原来是药店用老芋头冒充茯苓卖给他了。
柳宗元很生气，后果很严重。
卖假药的商人落在柳宗元手里也算倒了霉，不仅被判了一年流放，还被柳宗元写到《辩茯神文并序》一文中，千秋万世背着诚信的污点。
二、宋代篇
历史的风云瞬息万变，转眼间，汴梁取代了长安的繁华。《清明上河图》中空前繁荣的宋代向我们走来。
宋代作为承袭唐律的朝代，它对于食品安全的把控在唐律的基础上更进一步，除了如唐代对食品安全的严格要求外，宋代还想出了许多保证食品安全的新方法。
据《武林旧事》记载，宋代为了应对繁荣的商业市场以及众多的酒肆店铺，专门成立了各行各业的行会。官府要求所有的相关人员都必须加入行会，并且登记造册，否则就不许从事相关的行业。
这有些像现代的从业资格制度，不过宋代的行会还承担了一部分行政工作。
比如各种商品的好坏首先要由各个行会审核把关，行会的领袖有权根据商品的好坏制定售价。
行会的定价权可不是那么好拿的，如果商品出现问题，那么行会要承担连带责任。这促使行会从专业的角度先行确保售卖的商品安全无忧。
等到行会筛选过的商品流入市场后，宋朝政府就开始监督食品安全了，宋代关于食品安全的法律在唐代的基础上更为严格。
据《宋刑统》记载，宋代经营者哪怕是在不知情的情况下把腐败食品卖给了他人，也会被杖打九十，除非这个经营者立刻将腐败食品销毁并且不产生严重后果。