莲子最佳搭配泡水 哪些人不适合吃莲子( 二 )


3、银耳莲子糖水 材料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量 。
做法
1.银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用 。一般就用三、四朵即可 。
2.莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好 。
3.汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水 。
4.将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅 。
5.莲子易熟稍后放入 。
6.开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可 。
功效:银耳味甘性平,入肺、胃经,具有滋阴润肺、美容养颜、润肠通便的功效,搭配莲子煮水喝可用于病后体虚、食欲不振、肺热伤津等症 。
哪些人不适合吃莲子
1、体寒者不宜吃 莲子寒性较强,对于本身体寒,有经常腹泻、手脚冰冷、消化不良、唇舌偏白偏淡等症状的人群是不宜吃的,否则会加重体内的寒气,导致病情更为严重 。
2、便秘者不宜吃【莲子最佳搭配泡水 哪些人不适合吃莲子】 莲子含有的淀粉较为丰富,而且具有收敛作用,若是本身便秘的人吃多了莲子,则容易加重便秘症状,导致排便更加困难,故便秘的人不宜吃莲子 。