蒸馏水|茶的灵魂伴侣——水


蒸馏水|茶的灵魂伴侣——水
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水是万物之灵
茶与水的关系太密切了。再好的茶如果没有水来泡,也无法展现出它的内涵;再好的水如果没有茶来泡,仍然是淡水一杯,没有什么滋味。茶与水的关系就好比婚姻中的夫妻,是一对灵魂伴侣,谁也离不开谁。

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好茶遇上好水
当好茶遇上了好水,那好比美满婚姻中的神仙伴侣,两人情投意合,心心相印,相得益彰。他们之间相互的融合,你中有我,我中有你,一个愿意把自己的一切交与对方,另一个愿意接受对方的一切。两者之间合作默契,达到幸福的巅峰。这样的茶,色、香、味俱佳,是茶中极品,人人向往之。

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好的遇上对的
当好茶遇上劣水,就好比婚姻中的一般家庭,家庭的重担就落在一个人身上。如果好茶能任劳任怨,包容水的缺点,把自己的全部能量释放出来,奉献给这个家庭,这种日子虽然平淡无奇,波澜不惊,但还可以勉强过得下去。但凡“好茶”觉得委屈,甚至讨厌这种“负重生活”,这种日子就过得不顺溜。这样的茶水也喝不出“诗词歌赋”来。

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好茶水才能喝出好心情
当劣茶遇上好水,这好比婚姻中的特殊家庭。若说这种日子还能过,也全凭水的温柔贤惠,只要劣茶不捣乱,不帮倒忙,就是万福。这样的茶水也不求喝出什么品味和灵感来,只要解渴就行。但凡劣茶“混不吝”,占据主角,这样的茶水或苦涩或寡淡,总是差强人意。

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水的包容
若是劣茶遇上劣水,就好比婚姻中的悲剧家庭。这种家庭中的夫妻生活上相互指责、争吵,精神上蜕化变质,这样的结合就是一个错误,一个悲剧,日子也没有幸福可言。这样茶水难以下咽,饮后不但无益,反而有害。

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劣茶劣水泡不出“灵魂茶汤”
所以说水是茶的灵魂伴侣一点也不为过。自古以来,喝茶之人都讲究茶和水的完美结合。茶圣陆羽每到一个地方,不但研究茶,还研究水,品茶又品水。如果喝茶也有段位,那么陆羽喝茶的段位已达到“茶圣”级别。

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某种意义上讲喝茶就是“养心”
本人喝茶的经验是,用当地的山泉水泡当地的名茶,味道绝对不一样。即使条件达不到,弄不来当地的山泉水,就用蒸馏水或纯净水来泡茶,虽然味道差了点,但总比其他水好得多。我的方法,您不妨试一试。

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【 蒸馏水|茶的灵魂伴侣——水】用蒸馏水或纯净水来泡茶还“将就”