红薯我想很多人都吃过,甚至很喜欢吃叭,但是你一定没想到,不仅红薯能吃,红薯叶也能吃,而且红薯叶不仅能吃,营养还非常好,最主要的是红薯叶补钙效果不错 。不信?你看:
红薯叶/100g;热量27千卡;不溶性膳食纤维2.8g;钙180mg;胡萝卜素1351微克;维生素C微量
吃点蔬菜就能补钙,红薯叶就是不错的代表 。
● 红薯叶的钙含量是大白菜的2.6倍 。常吃的蔬菜里,只有绿苋菜、黄花菜、雪里红比它高 。平时在菜市场或是饭店看到红薯叶,不妨买来尝尝啊 。煸一下干辣椒清炒一下,脆嫩清香,味道很赞的哦 。煮白粥时放点红薯叶碎,沸水焯一下和水果、牛奶搭配打成奶昔,或者裹点玉米粉蒸一下吃,味道也不错 。
所以哦,再也不要把它当作垃圾扔掉了哦!
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