栗子鸡的做法大全家常视频红烧栗子鸡的做法大全家常( 二 ) _栗子炒鸡

如果先用水煮，这个过程可以去除鸡肉中的腥味，油少失水少，做到不油腻，肉质不木质。而且，煮沸可以最大限度地提高鸡肉的营养，保证鸡肉的原汁原味。最后用鸡汤收汁，栗子炸鸡味道更佳。
（3)鸡块会直接用鸡汤炖，没有腥味吗？
我的回答是不会有腥味。新鲜鸡肉的味道并不过分。前面炖的时候，加热的过程也是除臭的过程。虽然鱼腥味溶于水，但料酒中的酒精可以中和鱼腥味，而且高温还能加速鱼腥味的蒸发，所以只要把鸡汤煮开，鱼腥味就会消失。自然。
—— 栗子炸鸡技术小贴士—— （1)在选择栗子的时候尽量选大的，比粉还甜，容易剥皮。
（2)炖鸡的时候不要加盐，不然鸡会变硬柴火。
（3)炖鸡的时候，放凉水锅里，让血液充分渗透。
（4)中小火炒姜、蒜、葱花，充分激发香气，防止烧焦。
（5)鸡汤红烧栗子，展现鸡的味道。最后，做栗子炒鸡的时候，收汁后马上上桌，不然容易断鸡。
一种食物，一种美味，掌握方法，掌握技巧，你也可以做出美味的食物！
【栗子鸡的做法大全家常视频红烧栗子鸡的做法大全家常】最后，感谢大家在百忙之中抽出时间阅读，每天与大家分享家常菜谱的美味。喜欢的朋友可以加收藏，转发关注，谢谢！

栗子鸡的做法大全家常视频 红烧栗子鸡的做法大全家常( 二 )

栗子鸡的做法大全家常视频红烧栗子鸡的做法大全家常( 二 )