成都有什么特色美食可以携带回家(成都美食攻( 二 )


张飞牛肉——四川最好的牛肉

成都有什么特色美食可以携带回家(成都美食攻

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其实这牛肉跟张飞本人没有任何关系 。既不是为了纪念张飞,也不是用张飞的钎焊法制作的,而是因为肉干而不硬,湿而不软,外黑内红 。因此,它被称为“张飞牛肉” 。切开它的横格,轻轻撕开切面,犹如银线与松针相连,细细咀嚼,滋味无穷 。是四川阆中牛肉加工厂的传统美食之一 。色、香、味俱佳 。这种干牛肉早在1940年代就获得了成都市工业协会优质产品银奖 。
蒙顶茶 - 顶级绿茶
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蒙顶茶的产地具有得天独厚的自然条件 。蒙山位于四川省雅安市名山区西部 。群峰相对,形似莲花,山势巍峨,陡峭笔直 。年平均气温14.5℃,年降水量2000~,山上常下毛毛雨,雾蒙蒙 。
蒙顶茶的形状紧而卷曲,嫩绿润泽;内质香、香、嫩;汤色清淡微黄,清亮鲜亮,滋味鲜美,浓郁甘甜,叶底嫩芽美丽均匀 。
川酒——香型名酒
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中国是世界上酿酒历史最早的国家 。葡萄酒自诞生之日起,就以独特的方式渗透到整个社会,伴随着中华文明的发展 。早在6000年前的新石器时代,中国就酿造出了世界上最早的粮食酒 。四川酒是指中国四川地区生产的白酒 。以四川出产的大量葡萄酒和众多知名品牌而闻名中外 。
四川省有六种白酒在历届中国名酒评比中获得名酒称号,被称为“六朵金花”,分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲和郎酒 。其中,郎酒属于茅台香型白酒,其余五款属于浓香型白酒 。
双流兔头——兔子好可爱……
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兔子好可爱,怎么能不吃呢?成都人的夏天,离不开兔头 。麻辣、麻辣、五香等各种口味的兔头是我们的最爱 。其中双流妈妈兔头最为出名,最能代表成都兔头的味道 。
对于从来没吃过兔头的人来说,光是想想抱着兔头咀嚼的场景就已经够吓人了,而且兔头里没有肉 。但会吃的人说要啃兔子的脑袋,都是一边吞一边说的,想马上吃几颗来满足自己的胃口 。成都人吃兔头就像上海人吃大闸蟹一样 。不知道怎么吃的人觉得很麻烦,也不会太饿 。懂得吃的人吃得津津有味,乐在其中 。
外观整齐、肉质细腻、品质上乘的兔头,用妈妈秘制的调料熬煮,经过一定时间的烹调 。酱汁浓郁,肉香脆而不烂 。, 回味悠长可口!
汤麻饼——古镇名品
【成都有什么特色美食可以携带回家(成都美食攻】
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街子汤麻饼是四川省成都市崇州市街子古镇著名的特色小吃 。该产品因其精美的烟花、黄而不焦、皮脆、渣甜而被列入1940年代 。是当时蜀州四大名小吃之一(店主堂鸡、知花堂白雪糕、石观音扁鸭、汤长发麻饼) 。
街子汤麻饼,又名唐长发麻饼,是成都著名小吃之一,起源于崇州街子镇 。正宗的唐麻糕是用面粉、白糖、冰糖等原料制成的 。做成皮、心、油、酥后,做成圆形,再与去皮的芝麻一起烘烤 。其产品均为手工操作,纯绿色清真食品,无化学添加剂,保鲜时间可达半年以上 。
以上十种成都特产,别具一格,非常有名!不仅好吃、物美价廉,还蕴含着成都深厚的内涵和文化!