二是注重产品在中国的本土化 。前面我们已经说过,肯德基在中国的成功来自其对美国食品的本土化,而肯德基中国推出了许多具有中国特色的食品 。在这方面,德克士比肯德基更接地气 。由于德克士处于三四线下沉市场,其消费者对洋快餐的接受度远低于一二线热点城市 。因此,德克士在保留自己传统的西式快餐菜式的同时,根据中国人的需要在菜品中加入了更多的蔬菜,将米饭引入餐厅,推出了具有中餐风格的米饭汉堡 。主要饮品是中国人最喜欢的饮品 。我喜欢喝的茶不是西式快餐里的可乐 。中国人推出的炸鸡更能被中国人接受 。为了满足中国人对新鲜食物的偏好,他们在自家餐厅推出了直播点单 。目前的中国式服务,不仅让德克士与肯德基、麦当劳形成差异化竞争优势,也让中国消费者更愿意接受这个品牌 。
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三是使用默默发财的策略 。肯德基、麦当劳进入中国后,采取“高开高收、高持高打”的战略思路,高价聘请明星代言,大手笔打广告,不遗余力营销,甚至以军备竞赛的形式 。在营销中竞争 。不过德克士由于位于三四线城市,采用了非常中国化的“默默发财”的中庸之道 。对于肯德基和麦当劳的高调宣传,德克士往往回避自己的优势 。在选址方面,尤其要精心布局城市交通枢纽周边的难点,在一些交通较好但地段不是特别好的社区和商圈开店,在学校附近找大社区和商圈找店面,做到进行品牌评估 。渗透,这种做法不仅使其营销成本更低,而且更符合消费者追求便捷的理念,让快餐真正成为一种快速解决战斗的食品 。
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第四是城市周边乡村的逆袭 。对于德克士来说,占领下沉市场让他积累了比较好的市场优势,而随着下沉市场的产业发展,德克士开始了产业升级之路 。其实这条路说起来比较简单,这就是我们“农村包围城市”的经典策略 。一方面,德克士基于三四线下沉市场的消费升级需求,开始了消费升级业务 。另一方面,基于自身优势,开始回归一线城市 。在热点城市,依然本着不与肯德基、麦当劳对抗的理念,在部分副中心区域布局,从而实现垂直市场的分流 。
其实德克士在中国的成功代表了一种模式的成功,即在中国广阔的市场中,任何一个行业都有足够的市场深度,并不代表行业已经被瓜分了,没有了机会,但大量的三四线和农村市场是另一个机会蓝海吗?同时,您是否考虑过中国大量专注于下沉市场的品牌?德克士也带给你另一种启蒙 。城市也将是一条通往成功的战略路径 。
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