3、 倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅 。
蒜蓉炒南瓜【老年人吃什么好 这样的食谱才健康】 原料及调料
南瓜、蒜、调和油、精盐、糖
营养及功效
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用 。
做法及步骤
1、南瓜洗净切段，蒜头切粒；
2、烧红锅，放油，放入蒜头粒 。放入南瓜翻炒 。加入适量的盐和水 。盖上锅盖，大约5分钟；
3、收干水，加入适量的砂糖，翻炒一会，完成装盘 。

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