5.放入香料煸炒至能闻到香味
6.把炒香的排骨和香料捞起,热油继续留在锅内,在热油里放几块冰糖
7.小火炒至冰糖溶化成焦糖色
8.迅速倒入排骨和香料翻炒,均匀的裹上糖色
9.加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
10.加入没过排骨的开水,盖上盖子小火煮20分钟左右
11. 20分钟后加入板栗,小火再焖制20分钟左右,试下咸味,收汁,然后关火装盘
注意:
1.栗子一次吃得太多会伤脾胃,中医建议每日最多吃10个 。
2.栗子不宜与牛羊肉及杏仁同食,会引发身体不适 。
04霜降吃个枣,一辈子不显老 。霜降前后,鲜枣正值上市高峰 。枣又分为鲜枣和干枣 。
鲜枣,果实甜脆多汁,不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效 。含有丰富的维生素C、A1、B1、B2、K等,人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品 。因而有“维生素丸”之美称 。
干枣,即是我们平时说的大枣、红枣,味甘,性湿,补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药,久服轻身延年 。
糯米枣,造型之中有软糯,俏皮之中透着甜蜜,亮丽的色泽加上软糯黏黏的口感,养眼又养胃,口感堪称完美
用料:六级和田玉枣,糯米粉,温水 。
做法:
1.干枣洗净,泡半小时左右
2.枣子沥干水
3.用小刀把枣核挖出
4.用筷子和温水把糯米粉搅拌,搅成絮状,看不到干粉的时候,用手揉成光滑的面团
5.把揉好的糯米粉搓成小条夹在枣子里
6.上锅蒸15分钟
注意:
1.大枣偏热,痰多、便秘、腹部胀气的人、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃 。
【霜降养生吃什么 记住这4样感冒血管问题都不怕】 2.大枣的皮薄而坚硬,一次性大量摄入容易导致肠胃不适 。
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