世界六大蒸馏酒指什么?蒸馏酒你知道是哪六大吗?( 二 )


市场上常见的伏特加品牌:
1. 绝对伏特加
2.苏莲红卡伏特加
3.法国灰鹅
4.美国深蓝伏特加
5.斯米尔诺夫伏特加
4.杜松子酒:

世界六大蒸馏酒指什么?蒸馏酒你知道是哪六大吗?

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孟买蓝宝石杜松子酒
杜松子酒有很多名称:在香港和广东 , 它被称为杜松子酒;在台北被称为杜松子酒 , 由于含有特殊的杜松味 , 故又称杜松子酒 。
杜松子酒的制作方法可以用一句话概括:它是以伏特加为基础 , 加入杜松子等香料酿制而成的酒 。这种酒最初是为帮助东印度群岛的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾而酿造的 , 它被用作利尿剂和清热剂 。身体干净 , 具有干净、凉爽的自然风格 , 很快被作为正式的酒精饮料饮用 。杜松子酒宜人的香气主要来自于利尿的杜松子 。
杜松子酒不需要陈酿 , 但有些厂家将原酒放入橡木桶中陈酿 , 使酒略带金黄 。金酒的酒精度一般在35-55之间 , 酒精度越高品质越好 。比较有名的有荷兰杜松子酒、英国杜松子酒和美国杜松子酒 。
市场上常见的杜松子酒品牌:
杜松子酒
Gin () 也称为Guard Gin
孟买蓝宝石金酒 ( )
添加杜松子酒()
麦哲伦杜松子酒 ()
5.朗姆酒?(朗姆酒):
世界六大蒸馏酒指什么?蒸馏酒你知道是哪六大吗?

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百加得朗姆酒
看过加勒比海盗电影的朋友可能还记得海盗喝的酒 , 没错 , 这就是朗姆酒?(Rum) , 也被称为“海盗酒” 。
朗姆酒是一种由甘蔗糖蜜制成的蒸馏酒 , 也称为“朗姆酒” 。用甘蔗压榨、发酵和蒸馏的糖汁 。该酒的主要生产特点是:选用特殊的产香(产酯)酵母 , 加入有机产酸菌 , 经共发酵 , 再蒸馏陈酿 。
世界六大蒸馏酒指什么?蒸馏酒你知道是哪六大吗?

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朗姆酒 , 也称为糖酒 , 是制糖业的副产品 。它以蔗糖为原料 , 先制成糖蜜 , 然后发酵蒸馏 , 在橡木桶中存放3年以上 。朗姆酒根据原料不同 , 酿造方法不同 , 可分为:白朗姆酒、老朗姆酒、淡色朗姆酒、普通朗姆酒、浓香朗姆酒……酒液呈琥珀色、棕色 , 也有无色 。
市面上常见品牌:
百加得 () 朗姆酒
摩根朗姆船长 ( )
哈瓦那俱乐部朗姆酒
麻利宝椰子朗姆酒(朗姆牌)
6.中国白酒():
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贵州茅台
不用说 , 中国白酒是中国文化的象征 。白酒是以粮食、杂粮为主要原料 , 以大曲、小曲或麸曲、酒母为糖化和起子 , 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的蒸馏酒 。又名烧酒、老白干、烧刀等 。酒无色(或微黄色)透明 , 气味纯正而芬芳 。入口香甜干净 , 酒精度比较高 。贮藏陈酿后 , 呈以酯类为主的复合香气 。以淀粉(糖类)为原料 , 以酒曲、酒母为糖化起子 , 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的各类葡萄酒 。
从原料到酿造 , 有高粱酿香、米酿清、玉米酿甜、糯米酿软、大麦酿红等说法 。
中国白酒分为13种口味及其代表酒:
1.茅台、郎酒;
2.香气浓郁:五粮液、泸州老窖、洋河;
3.香氛:杏花村汾酒;
4.米味:桂林三花酒;
5.风味:四川古林郎酒;