南方水乡则有在小暑节气期间吃蜜汁藕的习惯 ， 宋代诗人陶弼在《咏藕》诗的末尾提到“与君消酷暑 ， 瓜李莫相猜” ， 道明了炎炎夏日食藕消暑的妙处 。每年的6、7月份 ， 正是鲜藕上市时节 ， 而食藕则以七月前期为佳 ， 将鲜藕用小火煨烂 ， 切片后加适量蜂蜜当凉菜吃 。
除了吃瓜、吃冰棍、开空调 ， 以上民间的习俗以及古人的消夏理念 ， 有没有给你一点清凉一夏的灵感呢？日常的饮食中做到健康均衡 ， 选择时令食材 ， 夏天不上火 ， 身心才清爽 。
(文/江漪 设计/罗嘉雪 数据支持/石妍 审核/ 冯玮 刘文静 陈曦 刘红欣)
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