中国最美的银杏在哪里？中国之最银杏树( 三 ) _中国之最银杏树

长兴县小浦镇八都岕十里古银杏长廊景区方一村。图库版权图片，不授权转载
距长兴33公里外的栖贤山有一千年古刹仙顶寺，在黄墙黑瓦的陪伴下，一棵有着1500岁树龄的银杏，傲立风霜，遗世独立，听晨钟暮鼓，与清风同沐。
仙顶寺前的银杏。图库版权图片，不授权转载
号称“七山一水分半田，半分道路和庄园”的丹东，森林覆盖率高达65.32% ，像一把天然绿伞，支撑在辽东半岛之上。作为丹东的市树，银杏早已深深融入这个城市的脉络之中，毕竟这里有40条银杏大道， 700多株超百岁银杏。
丹东市银杏大道。图库版权图片，不授权转载
亚洲城市仅有六条拥有百年银杏树的街道，而丹东就独占一半。九纬路、七经街、六纬路被银杏装点成“金光大道” ，早已成为了丹东的名片，如今秋意正浓，厚厚的叶子铺满了道路，满城金黄，无尽浪漫。
丹东市九纬路银杏大道。图库版权图片，不授权转载
山东临沂城中有一片我国现存最大的丛生古银杏林。所谓丛生，即大树的周围分生出很多小树。相传，这片独特的银杏林，曾经在抗战时期被砍伐只剩根部，后来银杏树重新萌蘖，临沂人感念这片银杏的生生不息，便给这片银杏林取作：生生园。
王羲之故居。图库版权图片，不授权转载
当问起，秋日最美的银杏在哪里？一千个人可能有一千个答案。或许，在大多数人心目中，最惹人神迷的银杏美景近在咫尺：家门口。
03
银杏，为啥闻着臭，吃着“香”？
银杏为裸子植物，我们吃到的“白果”其实并非银杏的果实，而是种子。
戴上手套，捂住鼻子，从树下捡起一枚新鲜的成熟白果，最外层黄色柔软的部位就是银杏种子的外种皮，剥开后，露出我们常见到的白色坚硬的“果壳” ，实际上是种子的中种皮；打开“果壳”后，里面是一层很薄的红色内种皮，就包在种仁（白果）外面。
银杏的种子。图库版权图片，不授权转载
成熟的银杏是很有味道的，不闻则已，一闻惊人，终生难忘。这直冲脑门儿的臭味源自银杏外种皮的挥发性低级脂肪酸。
“深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高。未必鸡头如鸭脚，不妨银杏作金桃。”以炭火煨可能是干果类小吃的通俗吃法。
除了干果，白果仁还常作为菜肴中的辅料，无论是烧鸡还是烧鸭，待到主食材基本熟透后，在锅内放入白果烹调，白果的清香化解肉的几分油腻感，吸附上鲜美汤汁的白果香糯可口，二者相辅相成，令人食欲大增。
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除此之外，白果还是重要的甜品拌料。潮汕人的传统年夜饭会精心选用白果为甜品，寓意长命百岁，子孙相传，世世代代甜甜蜜蜜。一道羔烧白果尤为劳力费时。
猪油、白糖与白果的组合，听起来相当甜腻，但却浓香醇厚，让人欲罢不能。
秋冬时节，天气寒凉，朝着咕噜咕噜的锅中，丢几颗白果便会增香添彩，抱着热气腾腾的汤碗，喝上一口，足以让你从舌尖一直暖到心里。

中国最美的银杏在哪里？ 中国之最银杏树( 三 )

中国最美的银杏在哪里？中国之最银杏树( 三 )