凤梨水果的另外2个名凤梨是什么水果图片( 二 )

关于第一个问题，我可以告诉你的是，在这些年，咱们的台湾省人民引进了一种叫“无眼菠萝”的新品种。
这个新品种后来又从台湾引进到了大陆。
因为台湾都把菠萝叫凤梨，所以很多人就把这种无眼菠萝叫成了凤梨。而实际上，不是无眼的菠萝在台湾也叫凤梨。

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关于第二个问题，首先吃菠萝要用盐水泡的说法是怎么来的？
因为菠萝里含有菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶会分解蛋白，刺激我们的口腔黏膜和舌头，让我们吃菠萝时感觉“扎”得上。在这种情况下，有人才提出用盐水泡杀死菠萝蛋白酶。
实际上，用盐水泡菠萝没什么太大的意义。因为食盐就是氯化钠，非常的稳定，一般不会跟这些酶发生什么反应。食盐最多能抑制一下活性酶的活性，但起不到多大的作用。
要想让这种活性酶彻底不活了，最好的办法还是从PH值上入手，把菠萝泡醋里，估计就可以杀死这种活性酶了。
菠萝泡醋，喜欢的可以试试。
说了这么多，有点儿跑题了。还是没有解释凤梨为什么可以不用食盐水泡？
为什么不解释呢?因为没办法解释，根本没有什么科学证据证明无眼菠萝就不用泡食盐水了？无眼菠萝，也就是你们口中的凤梨，这个品种说明里也没有说自己不含菠萝蛋白酶啊！
所以，这目前这种说凤梨不用泡食盐水，菠萝就得泡的说法就是个小小的谣言。
无眼菠萝也是菠萝，凤梨也是菠萝。
只要含菠萝蛋白酶，都一样的。
当然了，还是那句话，泡食盐水本身就解决不了什么问题，可以试试泡醋！
只不过，口味不好吃，别怪我，哈哈！
总结一下
菠萝就是凤梨，凤梨也就是菠萝！

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