老少皆喜欢的鸡汤炖法鸡和什么炖好吃又营养( 二 ) _鸡汤

【老少皆喜欢的鸡汤炖法鸡和什么炖好吃又营养】

文章插图
3、炖鸡汤时可以同时加胡萝卜一起炖煮，因为胡萝卜是内含有较高的胡萝卜素，而胡萝卜素是脂溶性营养，炖入鸡汤可以很好的溶解到带鸡油的鸡汤中，吸收更加全面；
4、炖鸡汤时，建议不要加料酒、葱段和香葱，除非你当天能喝完，否则第二天鸡汤容易发酸。

文章插图
“炖鸡汤”之烹饪小提示：
炖鸡汤时，食盐一定要最后加才好，这样鸡汤内的鸡肉才不会因为过早吃入盐分而缩紧导致难以炖出营养和香味，另外食盐本身也不耐热，加得太早会化学反应减少，导致最后还需要吃入更多食盐调味，长此以往重盐不好，最后加入食盐一样做到可以入味，而且咸味适口。

文章插图
结语其实炖好一锅香浓营养的鸡汤还是非常轻松的，只要大家看完收藏本文并认真上手制作一次，哪怕是第一次做炖鸡汤一样能做的全家老小都喝完赞不绝口！加油鸭！
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，谢谢。

文章插图

老少皆喜欢的鸡汤炖法 鸡和什么炖好吃又营养( 二 )