高雄蚵仔煎 _生活百科

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高雄蚵仔煎【高雄蚵仔煎】高雄蚵仔煎是一款美食，主料有蚵仔等。
基本介绍中文名：高雄蚵仔煎
主要食材：蚵仔
辅料：鸡蛋
工艺：煎
蚵仔是高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。