守仓人|致敬“守仓人”！十四运省总仓保障“十二时辰”

日出日落，星辰更替
十四运会省运动员食品总仓的工作轨迹里
记载着高新市监人保障食品安全的点点滴滴
在西安高新区普洛斯物流园省食品总仓的仓里仓外
属于高新市监人的“十二时辰”
也在不断轮转
子时（23:00-1:00）
“车辆号牌：陕URFXXX，封签编号：XA14827、XA14828、XA14829，检查一下…，和到仓信息完全一致，可以开启封签。”夜里23时30分，三车来自神木的羊肉抵达总仓，总仓食品安全保障团队验收组组长黄昱对验收工作进行了部署。尽管已是深夜，大家毫无怨言，各自忙碌起来。
丑时（1：00-3:00）
“这个批次羊分割肉农产品合格证显示的数量是2540公斤，动物检验检疫合格证显示的数量是2182公斤，为什么两个数据对不上？”验收组工作人员左曦询问随车人员。食品入仓后，验收组对食材的随货资料、包装标签、数质量等项目进行细致查验，每一车、每一箱、每一件、每一张单据逐一对应审核，一个小数点都不能错。
寅时（3-5点）
晨光微亮，城市还未苏醒，他们却已披星戴月奋战了一夜。“呀！这都三点半了，就不回去了！回去又得挨老婆批评，说不定还把娃吵醒了，就在工位上趴一会儿对付一下吧！”。验收组工作人员秦军荣边打着哈欠边对大家说…迎着清晨的第一缕曙光，守仓人“下线”开启休息模式。

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卯时（5-7点）
当旭日从城市的满目葱绿中冉冉升起，总仓食品安全保障团队的高新市监人才能忙里偷闲在梦乡中酣睡。十四运保障期间，也许只有在梦中，他们才能与爱人逛街、共享美食、花前月下；与孩子游戏娱乐、嬉笑打闹、共享天伦；在父母身边跑前跑后，膝下尽孝。

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辰时（7-9点）
迎着曙光，十四运会总仓运营团队工作人员络绎不绝进走总仓，总仓点位逐渐热闹起来。8时30分，高新市监食品安全保障团队三个组已经开始集合人员对当日工作进行分工布置，验收组对前一晚入库食材进行定位储存并对入仓食材和食材安全管理等信息进行录入。
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巳时（9-11点）
天已大亮，总仓食品安全保障工作全面展开，检验检测组带领食品检验所的工作人员穿着厚重的防寒服，走进零下20℃的低温冷冻库房，一同开展食材的现场抽样、留样和送检。坚决做到责任“零缺位”、隐患“零漏洞”、问题“零容忍”、确保运动员食品安全和食源性兴奋剂事件“零发生”。

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午时（11-13点）
6124平方米、4614平方米、1270平方米…这些数据分别是陕西省运动员食品总仓面积、清真区（含阴凉库、冷藏库、冷冻库）面积和非清真区（含冷藏库、冷冻库）面积，每天11时起，高新市监人都会按要求开展仓库巡查，每个单独区域、每个角落都会留下他们的身影。

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未时（13-15点）
日头偏西热气却不见消散，地面上热浪一波接着一波，加上仲夏高温的炙烤，普通人无法承受的温度，“守仓人”却仍在坚守。才到仓的是两车牛肉制品，在核对完车辆信息、封签编号后，验收组开展食材入仓，不到10分钟时间，汗水便打湿了衣衫。