3月5日，浙江余姚，“井头山遗址”出土的红十字陶盘，经过修复后可以看到红色纹饰，是8000年前彩陶的代表 。/上游新闻采访人员 时婷婷3在精彩纷呈的第二轮比拼中，谁又将获胜？孙国平认为，“井头山遗址”文物的平均年龄早于“河姆渡遗址”1000年，两处遗址有联系也有区别 。单从陶器上看，“井头山遗址”的陶胎厚薄不均，烧制火候在600摄氏度左右，器形制作多用泥条叠筑加拍打成形，无明显慢轮修整技术 。而且，纹样多为质朴的绳纹、浅方格纹、刻划纹，还有少量的红彩，其中浅方格纹具有很强的时代和地域特征，在河姆渡出土的陶器中，就未曾看到此类纹饰 。但是“井头山遗址”的先民们也有着自己的“小心思”，有几件陶器上安装了类似现代锅具的环形把手，“当时的陶器多为餐具，应该是起到防烫手的作用，也是目前南方地区发掘的最早的炊具 。”孙国平说 。在对以黑陶猪纹钵为代表的“河姆渡遗址”陶器的点评中，孙国平认为，“河姆渡遗址”的陶器在纹路上精彩纷呈，当时的先民在对陶的使用上已经兼顾了实用和美观 。再从造型上说，“河姆渡遗址”的陶器不仅体量大，而且造型丰富，特别是成套、成组的陶器比较多，窑炉的结构和陶器烧制的火候也有所提升 。由此可以说，“河姆渡遗址”陶器为后期陶器文化的研究和传承提供了更多借鉴 。
3月5日，浙江余姚，“井头山遗址”出土的生蚝壳，个头之大能遮盖孙国平的整个面部 。/上游新闻采访人员 时婷婷4“海鲜主场”PK“烤肉主场”，谁家餐桌出道？“民以食为天”是亘古不变的定论，对于7000年前的河姆渡先民和8000年前的井头山先民来说也不例外 。在考古现场，比考古队员脸还大的生蚝壳、猪鼻骨、鹿角，还有各式各样的水果种子，让人不禁感叹先民们的餐桌是有多丰盛啊！在青山绿水中，享受着最原始的美味，让生活在现代的我们都艳羡不已 。在这一场以“吃”为主题的对决中，谁家的餐桌更诱人？上菜！第一位出场的是以“海鲜自由”为主题的“井头山遗址”生蚝队 。作为队长的生蚝壳一上场就惊呆众人，孙国平将其举起放在面前，几乎遮住了他整个脸部 。据说这样的生蚝在8000多年前的井头山随处可见 。不仅如此，蚶、螺、牡蛎、蛏、蛤……餐桌上的海鲜有些已叫不出名字 。“在我们井头山，贝壳墙随处可见，厚度在2厘米的墙体内，有70%以上的包含物都是贝类，不需要太复杂的加工，捞上一笼，开水煮熟，一人一锅就是一餐，没有污染、不投喂饲料，其鲜美程度不是现代海鲜可以媲美的，如果不是我亮出家底，你们都无法想象，‘海鲜自由’有多豪横 。吃腻了海鲜，我们就去野炊、打猎，野生梅花鹿调剂口味 。当然，我们与林中的小动物们相处得也极为和谐 。”生蚝壳说，每到“下午茶”时间，还会摘一些野生果子和坚果类代表橡果来品尝，劳作与休闲相结合，生活无比安逸 。“补充一句，在‘井头山遗址’出土的植物种子中，不仅有黄连木、益母草，还有猕猴桃和小穗轴等，经过研究，我们不仅将宁波人吃海鲜的历史推到了8000多年前，小穗轴还足以证明，8000年前井头山人可能就已经在种植水稻了 。”
3月5日，浙江余姚，“井头山遗址”出土的陶釜，是8000年前先民使用的炊具，主要用作煮海鲜 。/上游新闻采访人员 时婷婷流口水的海鲜盛宴过后，“河姆渡遗址”美食组选手齐上阵，以“烤肉自由”为主打的菜系，种类更为丰富，荤素搭配，营养均衡 。其中，主食为自家种植的农作物，包含类籼、粳及中间型的各种谷粒，由此可以看出，河姆渡人生活时期就已经开始大量种植水稻类农作物，且成为河姆渡人的最主要食物来源 。主菜以猪、狗、水牛、鹿和鱼肉类为主 。河姆渡家猪介绍，在“河姆渡遗址”采集的61种动物遗骸中，猪骨是在第二次考古发掘中出土较多的动物遗骸，且家猪与野猪并存，从猪头骨鉴定结果看，河姆渡先人食用的家猪大部分在幼年和未成年时期；河姆渡犬也已经有了现代家犬的特征 。牛骨多为水牛，在食用的同时，应该也具有农作的用途 。除了家养牲畜外，渔猎也是获取肉类食物的重要手段，龟、鳖、蚌、鱼、鹿等都是河姆渡先人的餐桌美食，而且多以烧烤为主 。蔬菜也是餐桌上不可缺少的种类，目前可以考证的主要包括植物根、茎、叶等，其中葫芦籽、葫芦皮较为常见 。而“下午茶”主要以酸枣、麻栎果等花果类食物为主，样式丰富 。究竟谁家的餐食更美味？孙国平表示，“井头山遗址”的先民们拥有的海湾优势，可以让他们生活得非常舒适，食物资源绝对丰富，比现代人的生活条件还要好 。从食物结构来说，在当时条件下，他们一方面以捕捞海鲜为主，另一方面也开始尝试种植稻谷，食物种类逐渐丰富起来 。发展到“河姆渡”时期，变成了真正的稻作农业，为后来的良渚文化打下了良好基础 。从人的主观能动性来说，河姆渡人更为勤劳和智慧 。此外，由于环境的变化，陆地面积越来越广阔，也使得河姆渡时期可以食用的肉类、植物类食物更为丰富多样 。
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