孕产期营养与饮食全书 _生活百科

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孕产期营养与饮食全书【孕产期营养与饮食全书】本书从备孕开始讲起，重点讲述孕产全程，包括孕期每个月、产褥期、哺乳期、断奶期、恢复期，準妈妈的生理心理变化、营养需要与饮食调养等内容，并为各个时期的孕产妇推荐了多款菜品、汤粥、主食等食谱，还列举了简单实用的一日食谱安排。为準妈妈孕育宝宝、新妈妈哺育宝宝打下良好的营养物质基础。
基本介绍书名：孕产期营养与饮食全书
出版社：化学工业出版社
页数：284页
开本：16
作者：胡敏
出版日期：2013年10月1日
语种：简体中文
品牌：化学工业出版社
基本介绍内容简介营养专家的专业饮食营养指导孕前、孕期每个月、产褥期、哺乳期、断奶期、恢复期全程营养方案作者简介胡敏，南昌大学医学院公共卫生学院，副教授，一直从事《预防医学》、《卫生学》、《营养与食品卫生学》、《临床营养学》、《卫生法学》、《卫生监督学》等教学工作。图书目录第一章备孕期生理状况规律生活，避免接触有毒有害物质，夫妻双方积极备孕用基础体温法测算排卵周期受精卵的形成饮食调养保证营养丰富全面，保证每天的饮食结构合理多吃富含叶酸的食物精品菜餚一、炒菜类番茄烧菜花什锦青菜辣炒香乾双椒炒肉丝鸭丝绿豆芽芹菜木耳炒肉丝莲藕小丸子鱼香肉丝水煮鱼红烧黄鱼胡萝蔔炒猪心啤酒笋烧鸭泡菜萝蔔炒牛肉大葱焖羊肉二、汤类木瓜杏仁银耳汤荠菜山药羹海鲜豆腐羹酸辣猪血豆腐汤黄豆花生炖猪蹄三、米麵类虾仁胡萝I—炒麵虾肉水饺家常鸡米饭香菇鸡粥黑参粥八宅炒年糕一日食谱举例第二章孕一个月生理状况怀孕后在体内激素作用下，身体会发生的变化其他可能已怀孕的迹象计算分娩日期受精卵的发育避免性生活，远离危害饮食调养补充叶酸十分重要儘量选择纯天然的食物接触电脑的準妈妈饮食调养精品菜餚一、炒菜类酸辣圆白菜枸杞豆腐甜脆黄瓜糖醋胡萝蔔香椿拌豆腐银耳拌豆芽牛肉末炒芹菜奶香鸡脯油菜红烧扁鱼糖醋小肉丸二、汤类芋头豆腐鲜虾汤酸辣肚丝汤芦笋瘦肉汤猪肚萝蔔汤莼菜豆腐番茄汤老姜煲牛展汤山药鱼片汤佛手姜汤葡萄姜蜜茶柠檬汁芒果拌优酪乳三、米麵类玉米面鸡蛋饼竹菇姜粥粟橘饭煮栗子荷叶莲子枸杞粥绿豆粥一日食谱举例 …… 第三章孕二个月第四章孕三个月第五章孕四个月第六章孕五个月第七章孕六个月第八章孕七个月第九章孕八个月第十章孕九个月第十一章孕十个月第十二章产后一个月第十三章产后二个月第十四章产后三至九个月第十五章产后断奶期第十六章断奶后恢复期附录常见食物营养价值与功效序言女性孕育生命的过程是这个世界上最複杂，也是最奇妙的过程。从準备怀孕到十月怀胎，再到哺育婴儿，女性在生理心理上都发生着许多微妙的变化。如果準妈妈不了解自己身体发生的变化，不清楚自己的营养需要，将会直接影响胎儿的生长发育。本书从孕前期开始，到哺乳期结束，详细介绍了準妈妈及乳母在孕期和哺乳期生理心理上发生的变化及营养需要；準妈妈及乳母如何通过合理饮食满足自身营养需要，从而保证胎儿的健康生长；準妈妈及乳母可以选用的各式菜餚及其做法；準妈妈及乳母在饮食上的禁忌，并列举出了许多可供参考的一日食谱举例。本书内容细緻翔实，贴近生活，在“精品菜餚”中，列举了许多菜系的经典菜餚，并为不同生理期的女性準备了许多简单实用的一日食谱；需要注意的是食谱是一人份的量，而菜餚往往是一家人的量。通过本书準妈妈们可以清楚地了解自身的各种变化，从容淡定地应对整个孕期及哺乳期，身心愉悦地享受妊娠给自己带来的幸福快乐。準妈妈们可以根据自身的饮食习惯及生理需要，选择製作一些营养丰富，并适合自己口味的菜餚。做一位快乐的妈妈，生一个健康的宝宝。在这里要感谢潘剑峰、陈蓉给予的帮助和支持。限于编着者水平，书中疏漏及不当之处在所难免，敬请广大读者批评指正。编着者 2013年8月