星秤( 二 )


星秤

文章插图
钻孔钻孔星星星点多以质地较软的红铜或铝线为之 。线头插入孔中,在比秤桿略高处用刀平削敲实 。打磨用锉刀将敲实后高出秤桿部分锉平,然后依次用粗、细砂纸(布)打磨至平滑光亮,以便于使用过程中调节秤砣位置 。擦油打磨光亮后,用软布沾油反覆擦,使秤桿表面光滑、星点光亮醒目 。用油以核桃油、蓖麻油为上乘,其次为花生油、豆油等 。检测秤桿作为衡器,历来需受政府有关部门监管,须经检验合格后方可销售 。检测部门不可能对每桿秤都给予检检,只是进行抽检,故星秤师傅要依照法规、标準,用砝码(政府提供)检测每桿秤的精确度 。多数手艺人秉承公德,星制準确的公平秤,过去也有个别的按顾客要求製作“黑心秤” 。或一桿秤配两个秤砣,大砣进,小砣出;或製作空心秤桿,内装水银(不装满),进则使水银倾向秤砣一方,出则倾向秤盘一方 。改制后的“新秤”,即十进位的市斤秤和以后全国统一的公斤秤,挂秤盘和提系均由绳线改为“刀”,一般挂秤盘的刀可以翻转,代替提系的刀多为两个,秤星为两面,即“两面三刀” 。刀子秤比绳线拴系的更灵活、精确 。老式称虽无“刀”翻转,也有用绳系秤盘使之翻转者 。拴挂秤盘的孔与穿提系的孔互相垂直,挂秤盘的绳线套状拴系,可以上下翻转 。此类操作不便,不多见 。如今,国家正大力推行使用弹簧秤、电子秤,桿秤将逐渐淘汰,星秤的手艺人将面临放弃或改行 。然作为权衡的桿秤自有其独特的历史价值和文化价值,随着时间的推移,它或许会成为人们怀旧与收藏之物 。