全国哪的醋最好吃？经过评比，这5个地方位居前列，有你家乡吗？中国十大名醋( 二 ) _中国十大名醋

老鳖一特醋使用高蛋白低脂肪的小麦为原料，用双曲发酵，浓厚鲜香，回味悠长。“不求名好听，只求好名声”，是这家店的醋业文化，也是一家认真酿醋的良心企业。
以上就是5种著名的食醋，朋友们最喜欢吃哪一种醋呢？你的家乡有没有什么好吃的醋呢？下面再介绍两道酸味食谱，用好醋，吃好菜，一起来看看吧！
【醋泡花生】
1、一把花生米，先淘洗干净，控水后再放小盆中备用。
半个青椒，洗净后切成小片；半根大葱，切成葱粒，一起放入盆中，盆里加入食盐、白糖、陈醋、生抽、橙汁各适量，搅拌均匀。
2、锅中倒入食用油，花生米凉油下锅，翻动几下，小火慢炸，听到花生的炸裂声，然后关火把花生倒入漏勺中控油，放凉以后就会变的酥脆。
3、接着把放凉的花生米盛入盘中，倒入调好的料汁，即可上桌食用。
【糖醋排骨】
1、先买一块猪肋排，切开后剁成小块，放小盆中备用。1根香葱，切成段；生姜切成片，几粒花椒，一起放入盆中。
2、起锅烧水，凉水下入猪排骨，水开后撇去浮沫，再倒入姜片，葱段和花椒，继续炖煮20分钟，把排骨煮透。
时间到，把葱段和姜片捡出来，用漏勺捞出排骨备用。
3、另起锅加半勺食用油，油热后，放几粒冰糖，轻轻敲碎，连续搅动，把冰糖熬成黄褐色时撤火，下入排骨，然后上火，不停颠锅翻炒，裹匀汤汁。
再放适量清水，没过排骨，小火煮一分钟左右，加入陈醋、食盐各适量，焖煮10分钟。
4、10分钟后，大火慢慢收干汤汁，勾入少许水淀粉，不断颠锅翻炒，再淋入少许明油，简单翻匀以后，关火起锅装入盘中，撒上葱花，即可食用。
（第一名厨编辑：明明）
【全国哪的醋最好吃？经过评比，这5个地方位居前列，有你家乡吗？中国十大名醋】

全国哪的醋最好吃？经过评比，这5个地方位居前列，有你家乡吗？ 中国十大名醋( 二 )

全国哪的醋最好吃？经过评比，这5个地方位居前列，有你家乡吗？中国十大名醋( 二 )