栾川美食十宗最！你品尝过几种呢？栾川世界之最( 二 ) _栾川世界之最

这里山间的虹鳟鱼是非常有名的，因为温度低，非常适合冷水鱼的养殖，加上纯天然的山溪流过鳟鱼塘，鳟鱼生长期非常长，所以肉质非常好。
这里的香辣鳟鱼片、鱼头豆腐汤、栾川豆腐和山野菜，是当地独有的特色美食，色香味俱佳，不少吃货特意赶来品尝这里的新鲜鳟鱼。
最纯正：羊肉汤
盛夏旅游高峰期，你若不想去景区凑热闹，去栾川乡村走一走，会收获意想不到的惊喜。从狮子庙镇向西南方向走，路过栾川三川镇，街上的羊肉汤也是不容错过的。
每到饭点总能看到热热闹闹的欢乐场面，大家一边聊天一边吹着热气喝汤，这碗汤也是三川镇的特色，这里海拔高，常年温度偏低，一碗热汤暖暖的，无论春夏秋冬都是很适合喝。
最农家：烙芋头农家烩菜
从三川街出发向南走，到陶湾镇的康养小镇上，这个康养小镇包含四个自然村，这里的农家会做很多菜，其中烙芋头和农家烩菜做的最好。
食材都是取自村子里新鲜的蔬菜配上本地的土猪肉，配菜随着季节不同而不同，味道也因季节而不同，但总归都是一样的美味。
不管走到哪，也许“家乡味道”始终萦绕在脑海，当栾川农家妈妈端上刚出锅的那一碗农家烩菜时，在热情的话语和升腾的热气里，爱已经满溢，味道更是好吃无比。
最风情：一鱼两吃山野菜
从陶湾镇出来向东开往县城方向，在县城西南的大南沟满族风情村可以停留一下，沿河走走您可以看到风情村里关于满族文化的宣传彩绘墙，还有满族特色建筑，不仅可以吃到美食还可以体验满族文化。
尝尝那里的代表性美食：一鱼两吃和各种时令山野菜。在这些农家吃到的美食，绝对是健康的“土”食材，像山野菜、栾川豆腐，土豆土鸡土鸡蛋等等这些来自大山的“土”食材、“土”味道，可别流口水呦！
最地道：八大碗
位于栾川君山大道，紧临君山广场的君山饭店，让每一个栾川人和远道而来的游客朋友感受到栾川特色八大碗中蕴含着的浓浓乡土情。
栾川传统八大碗，多半是选用山里人自家种的时令蔬菜、五谷、野山珍、自养土猪等绿色有机食材烹饪而成。
开桌前有一道“大参” ，其他，一道红烧肉，二道素焖子，三道菜汤，四道凉菜，五道甜汤，六道红烧肉，七道松肉疙瘩，八道酸汤，一碗酸汤利口去腥。
最栾川：豆腐宴
从君山饭店向东到达老君山脚下，就可以到一个叫做“云景竹舍”的客栈尝尝栾川的豆腐宴了。云景竹舍开发的豆腐宴，被称为栾川三大宴之一。
豆腐宴好吃，最重要的还是豆腐要好，那么，好吃的豆腐是怎样炼成的呢?
淘豆子、泡豆子、磨豆汁、煮豆汁、过滤、酸浆点豆腐、控水， 7个步骤才能制作出口感好、有韧性的好豆腐，制作起来需要大半天的时间，心急真的吃不了热豆腐。
转这一圈下来，估计您的味蕾已经被撩拨的按耐不住了吧？趁着周末，快快到栾川来，把这些最栾川的特色美味吃个遍！

栾川美食十宗最！你品尝过几种呢？ 栾川世界之最( 二 )

栾川美食十宗最！你品尝过几种呢？栾川世界之最( 二 )