红枣银耳莲子汤( 二 )


红枣银耳莲子汤

文章插图
红枣1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的机率也就随之减少;3. 枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏鬆产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏鬆,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;5. 枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食慾 。