文章插图
1、花蛤一般冷水煮5分钟左右就能熟 。
2、因为花蛤很容易熟,冷水煮的话 ， 先把花蛤放下去 ， 再煮3分钟水烧开了 ， 再煮2分钟左右花蛤开壳就熟了,看花蛤大小 ， 如果花蛤比较大 ， 再延长一点时间 ， 主要花蛤开壳就是熟了 ， 一定要趁花蛤刚刚开壳就要捞上来了 ， 不然花蛤就煮老了 。
【花蛤冷水下锅要煮多久时间】3、煮花蛤之前一定要将花蛤清理干净 ， 让花蛤将内部的沙子吐干净 ， 清洗花蛤可以可以放在盐水中然后加入香油搅拌 ， 半小时之后将花蛤摇晃加下就可以使花蛤吐沙吐干净了 。
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