广西特色美食( 二 ) _小知识

钦州海鸭蛋是广西钦州的特产，全国农产品地理标志。海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大，蛋黄也较大，其蛋壳坚厚，有绿、白两种颜色，蛋清浓稠，蛋黄色泽深，无腥味，煮时有天然香味。海鸭蛋好吃又有营养，一般用于配茶或者配白粥，单独吃就会有点咸。