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1、鸡蛋不需要洗干净放冰箱 。这么做是没有必要的 ， 鸡蛋表面有一层薄膜 ， 它能起到抵挡细菌的作用 。但清洗鸡蛋的时候 ， 很容易被洗掉 ， 细菌就会从鸡蛋表面的小孔倾入 ， 时间长了就会容易使鸡蛋发生变质 。
【买回的鸡蛋如何处理存放】2、鸡蛋买回家后 ， 及时放进冰箱冷藏就好 ， 用保鲜袋或者保鲜盒密封 ， 单独放一层就好 。如果鸡蛋表层有脏物 ， 可以用干净的布擦拭后 ， 再套上保鲜袋放进冰箱即可 。
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