蒸鳗鱼怎么做


蒸鳗鱼怎么做

文章插图
【蒸鳗鱼怎么做】1、材料:鳗鱼1条 , 葱姜适量 , 料酒2勺 , 胡椒粉少许 , 猪油少许 。
2、鳗鱼洗净放开水锅里烫一下捞出洗净鳗鱼身上的粘液 , 切成个人喜欢的形状放大盘里加料酒 , 盐 , 胡椒粉 , 葱姜腌20分钟 。蒸前放点猪油在鱼身上 。
3、蒸锅水烧开放鳗鱼进去蒸12分钟 , 焖3分钟即可 。