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吃法第一、在日本，一般会以牛肉作为铁板烧的灵魂，所以在点铁板烧之前，通常会先吃点前菜 。第二、接着会是比较鲜甜的海鲜，例如烤大虾、银鳕鱼之类的 。第三、在上牛肉之前，还会来个沙拉，先清清口，然后就该上牛肉了 。第四、最后再来个炒饭或者炒麵作为这一餐的收尾 。特色菜：铁板牛仔骨牛肉作为铁板烧的灵魂出场了，烧热铁板后擦油，放上牛仔骨快速烧熟 。切得薄薄的牛仔骨肥瘦相间，与照烧汁搭配，相得益彰 。这道菜的牛仔骨选用牛的第6根肋骨，因此肉质细嫩 。吃的时候只要找窍门，转一圈肉与筋全部入口，带骨带筋肥腴鲜美，多汁且耐嚼 。特色菜：铁板烧番茄炒麵一顿铁板烧吃到尾声，通常会以炒麵或者炒饭收尾 。新鲜的番茄沙司炒出浓浓的番茄味，每一口都是酸甜开胃 。红色酱汁是以番茄为主料，味道和颜色一样鲜艳，酸甜的口味带来兴奋的小刺激 。