文章插图
蒟蒻丝 50公克万能酱汁 1/4杯製作：1.牛肉切成薄片 ， 洋葱切细丝 ， 葱切成斜段备用 。2.将豆腐稍微烤过 ， 切成小片备用 。3.将万能酱汁倒入锅中 ， 煮磙后加入所有材料 ， 等到再次煮开 ， 转小火 ， 续煮约2分钟即可熄火 。4.準备一人份的白饭 ， 放入大碗中 ， 再把作法3完成的材料一一排在白饭上 ， 并加上一些泡菜 ， 即完成牛丼 。万能酱汁的作法─準备酒1/4杯、酱油1/4杯、味醂1/4杯 ， 将材料全部放入锅子中 ， 用小火煮磙后 ， 再续煮2分钟即可 。
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