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红心猕猴桃红心猕猴桃营养丰富，美味可口 。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍 。红心奇异果猕猴桃鲜果酸甜适度，清香爽口 。还有的经育种专家培育，成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种 。可溶性固形物含量16.5%-23%，含酸量为1.47%，固酸比11.2；香气浓郁，品质上等 。果实贮藏性一般，常温(25℃)下贮藏10-14天即开始软熟，在冷藏条件下可贮藏3个月左右 。生长环境红心猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，抗高温乾旱能力强，具有较强的抗病虫能力，但在低海拔地区栽培，果肉红色变淡，以海拔1000米以上的地区栽培最能体现其果实红心的特性 。因此，红心猕猴桃更适宜于在海拔较高(1000-1500m)的地区种植，以充分表现其品种特色 。分布範围凉都六盘水红心猕猴桃中国凉都六盘水2014年被中国植物保护协会评为中国野生猕猴桃之乡称号，因其气候湿润海拔较高，特别适合红心猕猴桃的种植和生长 。六盘水的红心猕猴桃较之其他品种质量更优，皮薄多汁，营养丰富，已获得国家地理标誌产品的称号，是国内权威机构认证的品质最好的红心猕猴桃 。遂昌红心猕猴桃遂昌县位于浙江省西南部，北纬28°13′-28°49′，东经118°41′-119°30′ 。东靠武义、松阳，南接龙泉，西邻江山和福建浦城，北毗衢县、龙游和金华 。县城妙高镇距省会杭州直线205千米 。全县东西长78.7千米，南北宽66.6千米，总面积2539平方千米 。生长在遂昌县北界镇上坪桃溪流域两岸 。由于这里昼夜温差大，特别适合猕猴桃的生长，因而瓜果丰茂，又因独特的地理位置，山泉清澈甘甜，水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高 。其以“自然美味、原生态”的品质荣获“浙江省无公害农产品”、“丽水市绿色农产品”称号眉县红心猕猴桃眉县古称“眉坞”，是“中国猕猴桃之乡”，隶属于宝鸡市，位于秦岭主峰太白山脚下，北跨渭河，属秦岭北麓半丘陵地带，总体呈现“七河九原一面坡，六山一水三分田”的地貌特徵 。眉县境内土壤肥沃，气候湿润，物产丰富，一年三季有花，四季有果 。截至2011年，全县已种植猕猴桃27万亩，是全国猕猴桃标準化生产示範区，猕猴桃国家地理标誌通过农业部认证 。先后荣获 “中国果菜标準化建设十强县”、“中国猕猴桃无公害科技示範县”等荣誉称号，被评为“全省一县一业建设示範县”和“全省果业先进县” 。广元苍溪红心猕猴桃广元市地处四川北部边缘，是南北气候光汇点、雨量充沛、日照充足、四季分明、农业特色产业优势突出，其中苍溪红心猕猴桃和朝天核桃是地理标誌产品，在国内外有较高的声誉 。广元市科技试验示範园主任王正前介绍；通过多年的技术攻关及推广套用，在猕猴桃与核桃种苗培育及栽培技术套用方面积累了丰富的成果 。2013年，广元全市红心猕猴桃面积26万亩，实现产量9.2万吨，产值13.8亿元，栽植区农民人均纯收入1980元以上 。蒲江红心猕猴桃四川省成都市蒲江县位于北纬30度，是世界公认的猕猴桃最佳种植区，生态条件优越，品种资源丰富，市场基础良好 。在中新农业公司的带领下，在资源潜力和上市时间上，蒲江猕猴桃都可在世界上形成竞争力，发展前景广阔 。县委、县政府将猕猴桃产业作为本县特色优势农业产业重点推进，坚持走高端产业之路，发展“GAP、GGAP双认证”基地、推进品牌化经营，猕猴桃产业规模化、标準化、集约化、品牌化生产和经营水平不断提升，蒲江猕猴桃产业正向“全国一流”的目标和国际化道路迈进 。蒲江县成为唯一一个集展示、技术研发、培训为一体的猕猴桃工程中心 。中科院武汉植物园将发挥猕猴桃工程中心的平台作用，在蒲江复兴乡形成产、学、研一体化发展模式，培训各类猕猴桃技术人员，与基地的中新农业公司开展品种共享合作 。2010年“蒲江猕猴桃”被授予地理标誌保护产品称号，蒲江县成为我国主要的猕猴桃产业基地上虞红心猕猴桃上虞地处杭州湾南岸，位于杭州与宁波之间，总面积1403平方公里，海岸线长45公里 。总人口77.94万，下辖18个乡镇、3个街道办事处，整个地貌呈“五山一水四分田”的格局 。章镇地处上虞南部，山水交融，风光秀丽 。全镇面积达140平方公里，是全市地域面积最大的乡镇 。共有山林10.2万亩，耕地5.1万亩，水面近万亩，有着种植猕猴桃的理想土壤 。千百年来，在山林中生长着大量的野生猕猴桃，当地人称之为藤梨 。上世纪八十年代开始，当地村民就开始了对野生猕猴桃的嫁接改良 。经过十多年的改良和引种，章镇果农学会了猕猴桃种植 。2001年，章镇从四川率先引进种植了30亩品质优良的红心猕猴桃，一挂果便出现了供不应求的局面 。据专家介绍，红心猕猴桃具有极高的营养保健作用，其维生素C的含量是普通柑橘的5-7倍，有“果中之王”、“维C之冠”的美誉，因此，红心猕猴桃创造了亩产值3-4万元的高效益 。从当初试种引进，到今天的无论是种植面积、效益、品牌营造、销售，红心猕猴桃在上虞都迎来了属于自己的春天 。对于章镇乃至上虞而言，红心猕猴桃算是舶来品：2001年左右，章镇开始从四川引进这一品种，当时一共示範种植30亩 。时至今日，猕猴桃在上虞的种植面积已达2万亩 。2011年，上虞红心猕猴桃获得“中国国际森林产品博览会金奖”；2013年，被授予“中华名果”称号 。8月21日上午，持续数日的阴雨终于结束，迎来晴空万里的好天气 。此时，章镇镇文化广场上人气很旺，“四季仙果之旅”——2014上虞舜阳红心猕猴桃开摘仪式在这里举行 。採摘客，运货车，车水马龙 。这个时节来到章镇，就如同来到“花果山” 。作为省级生态镇和上虞农业重镇，眼下正致力于打造“田园”乡镇的章镇，人气和魅力可见一斑 。一种经济作物的发展，也需要天时地利人和 。在上虞，在章镇，天公作美，地理合适，政府支持生态农业，合作社帮助成长，农民注重质量，大家都重视品牌和销售，红心猕猴桃在上虞迎来春天，也就不足为奇了 。主要价值食用价值红心猕猴桃具有丰富的营养价值，被誉为“水果之王”、“维C之冠” 。在日本称“美容果、聪明果” 。珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽 。口感酸甜清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的18种胺基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质 。红心猕猴桃最优秀的特徵之一是维C含量十分丰富，为155-420mg/100g，是苹果的20-80倍 。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要 。红心猕猴桃品种属中华系列，特早熟（8月上旬上市，比海沃特早40天），外表与海沃特有很大区别，表面无毛；果芯是放射状呈红心图案，像太阳光，果肉绿中带黄（或红）；口感甘甜 。红心奇异果富含有9种矿物质，10种维生素 。其蛋白质，矿水化合物，纤维等 。每100克猕猴桃中所含的营养指数为16 。其中，VC是柳橙的1.7倍，纤维是菠菜的1.7倍 。VE是樱桃的2倍，钙是香蕉的2.5倍 。红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果之称”，其营养丰富，富含维生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种胺基酸 。药用价值（一）预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变 。（二）增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王 。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力 。（三）减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一 。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养 。（四）治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用 。（五）防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素 。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化 。（六）预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体 。预防抑郁症有效 。（七）预防眼病（白内障），如今愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素, 叶黄素可在人的视网膜上堆积 。（八）增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质 。（九）消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺（血管收缩剂），5羟色胺只对人体有镇静作用 。（十）保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻鍊造成的电解质损失特别重要 。栽培技术种子採集将充分成熟的野生猕猴桃果採回后,放在阴凉处软熟后剥除果皮,装在乾净纱布袋中搓洗,洗去果肉只剩种子 。将种子摊放晾乾,用塑胶袋封装后在4～5℃低温下贮藏备用 。沙藏播种前一个半月左右（苍溪一般在12月下旬）,将乾藏好的种子取出用50～70℃热水浸1～2小时,再在凉水里浸1～3天,捞出用5～10倍的湿润河沙拌匀装入盆或桶中,每隔一周翻动1次,并保持适宜湿度,手捏成团鬆手即散 。科学选择园地红心猕猴桃为多年蔓生植物，其生长势强，生长迅速，叶片大，雌雄异株，3 年后进入结果期 。红心猕猴桃有喜光、忌强光高温、喜湿润、忌涝、喜微酸性土壤，忌盐硷性土壤的特点 。在选择园地时要选择交通方便、土地肥沃、排灌条件好的壤土或沙壤土，在这样的立地条件下栽培的红心猕猴桃根系发达，地上部分生长旺盛，外观好，结实量大且果实品质好 。部分栽培园地的红心猕猴桃在栽种前需进行清除杂石、换土和掺砂等土壤改良措施 。红心猕猴桃栽培土壤适宜的 pH 值在 6.5～7.2，在丘陵、缓坡、平地均可种植 。在坡度地上建园时，应按等高线将园地修成带状梯田或鱼鳞坑以保持水肥 。红心猕猴桃忌强风害，尤以夏季乾热风为甚，易吹断枝条，或致叶缘枯焦，叶片脱落，所以择地建园时要儘量避开风口，在风大地区要适当营建防风林带[2] 。整地与施肥红心猕猴桃栽培过程中儘量施用有机肥，避免施用化肥和喷洒农药，可採用灭蚊灯等物理灭虫手段消除害虫 。避免施除草剂，于 6 月下旬和 9 月下旬两次使用除草机等小型除草机械进行除草作业，并将收割的杂草铺在红心猕猴桃栽植穴或棚架下，既对土地起到了降温保湿和保持水土的作用，又可作为绿肥 。