油需要烧多久熟


油需要烧多久熟

文章插图
【油需要烧多久熟】1、根据火力大小和油量多少,加热时间不同 。
2、取一根筷子直插入油中:油面翻动转向平静,有青烟,用勺搅动时有声响,若将筷子置于其中,筷子周围会有大量气泡,并有噼里啪啦的响声 。原料下锅后,周围出现大量气泡,并带有轻微的油爆声即为七八分热 。