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性别:男性格:单纯、善良、有同情心,尤其对生物颇有同情,雷恩小时候杀只鸡时也在默默流泪,而且会为牲畜製作坟墓,贴上普度灵 符,然后说上:普度完毕 。而且曾被及第师傅、十全大师誉为天才料理少年在与向恩一战中曾被向恩言语所击倒,后被小当家说服后重新振作 。使用厨具:七星刀,北辰天狼刃(漫画中北辰天狼刃是第八把菜刀,属于七星刀之列,但是动漫中这是单独的一把冰做的菜刀,北辰天狼刃其实远远不止一把而已,从动漫中冰菜刀製作可以看出)出场集数:第29-52集黑暗技巧:罗汉水晶斩(使用冰菜刀坚持做菜的黑暗秘籍)骆可绰号:锦毛虎
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锦毛虎骆可性别:男性格:非常自傲,认为自己的做出来的汤是无可媲美的而且称自己做出来的汤是"汤中之王"使用厨具:机械手臂,这个机械手臂无论清鸡毛、去骨、削肉都非常的厉害 。不仅如此可以完全的代替手臂,做出料理 。在比赛中输给了阿Q,最后被向恩残忍的烙上了“难吃印”三个字 。黑暗技巧:罗汉虎爪拔(使用机械手臂瞬间把一整只活鸡拔毛的高级技巧,也可以瞬间去骨削肉)出场集数:第35-36集罗根身份:麵点王(在黑暗料理界也没有人知道他的真面目)
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麵点王罗根性别:男年龄:几乎超过100岁!不知道怎幺活的,在动漫中曾被认为是50年前就已经逝世了 。与谢师傅的比赛打成平手、与谢师傅停止争执后,在向恩企图杀死自己时,化作紫色烟雾消失,消失时笑着说了留给谢师傅10年后再来挑战的话 。黑暗技能:白罗蛇转练(一种以旋转内功揉面的技巧)可以做出连皇帝都讚不绝口的包子,白罗家是创造包子的始祖,而且在三国时代诸葛孔明为了平息波涛汹涌的大海,採用的就是白罗家的包子 。被誉为传奇的麵点师!甚至还有始祖留下来的至今(动漫中小当家那个年代)1600年的顶级酵母,蜀汉老面(也就是发酵后的麵团 统称酵母) 。出场集数:第37集-39集绍安身份:阿贝师傅的大弟子、小当家的大师兄、上等厨师(在第一集中绍安亮出上等厨师的徽章)性别:男性格:野心勃勃、具有报复心理、脸部在做料理时与阿贝师傅产生争执,刚开始自认为学到了所有阿贝师傅的料理,而动手教训阿贝,可是最后一不小心将装有(大概是油)的罐子打翻,而烧伤左脸部左眼用黑色的布遮住,阿贝师傅大概也因此身亡,后来绍安非常不服气,忍下了所有的痛苦,拚命的锻鍊自己的厨艺,在菊下楼中绍安随后大肆的破坏,要砸了这家店,此时李提督赶来,吃了绍安做的炒饭讚不绝口,但小当家不认为这盘炒饭能够超越他妈妈的手艺,随后也做了一道炒饭黄金炒饭,也因此得到了李提督的肯定 。绍安身为上等大厨师不相信李提督会说出这种话,并向李提督提出要与小当家进行一次国营餐馆的比赛,这个比赛是每十年举办一次的大赛,据说在这种比赛中落败的话,也将因此剥夺厨师资格,断送掉整个人的厨师生涯!这个比赛是最严肃的比赛!到最后比赛结果判定为小当家获胜 。绍安也因此被剥夺了厨师的资格,受到了民众各种斥责,随后绍安加入了黑暗料理界,与小当家再度决以胜负,虽然作品本身连小当家都甘拜下风,可最后还是输给了小当家,因为绍安所做的料理与阿贝师傅曾经做的料理不谋而合从而被认为缺乏创意 。
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