3、驱虫
香椿散发的特殊气味除了能促进食欲外 ， 还能通过蛔虫体表 ， 使蛔虫失去粘附肠壁的能力 ， 通过粪便排出体外 ， 可作为蛔虫的辅助治疗 。
4、保护血管
研究发现香椿含有丰富的抗氧化成分 ， 如维生素C、维生素E、胡萝卜素、多酚、黄酮等 。这些成分具有抗动脉粥样硬化、降血脂等药理作用 ， 有助于维持血管弹性 ， 减少心血管疾病的发生 。
5、美容养颜
香椿中含有多种对皮肤健康有益的成分 ， 如维生素E、维生素C、胡萝卜素、维生素B和类黄酮等 。食用后 ， 有助于增强皮肤抵抗力 ， 增加皮肤弹性 ， 对抗黑色素 ， 淡化斑点 ， 具有良好的美容效果 。
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