茂县花椒( 二 ) _生活百科

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茂县花椒地理标誌地域保护範围茂县花椒地理标誌产品保护产地範围为四川省茂县现辖行政区域。质量技术要求（一）品种大红袍。（二）立地条件海拔1300米至2650米，土壤类型为褐土、棕壤，土质为砂壤土，土壤pH值6至8，土壤有机质含量≥1.5% 。（三）栽培管理1.种苗繁育：採用实生繁殖。2.种植：秋播时间在9月中下旬至10月上旬，春播在3月下旬。栽植密度≤80株/亩。3.施肥：以施有机肥为主，成龄树每年每株施入腐熟有机肥≥15千克。4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。（四）採收及晾晒1.採收：採收时间为每年7月中旬至8月底，当果实变红，果皮上的油囊凸起呈半透明状态后进行人工採摘。2.晾晒：採用自然晾晒，晾晒至含水量≤10% 。（五）质量特色1.感官特色：果型粒大而均匀；果皮色泽鲜红，油囊密生，鼓实；开口大，内果皮光滑呈淡黄色；香气浓郁持久，麻味纯正。2.理化指标：水份含量≤10%；挥髮油含量（存放1个月）≥7.%，存放1年≥5.6% 。3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。专用标誌使用茂县花椒地理标誌产品保护产地範围内的生产者，可向四川省茂县质量技术监督局提出使用“地理标誌产品专用标誌”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。茂县花椒的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。