5.气味
没有人不闻到榴莲的味道 。因为榴莲含有100多种化合物 ， 所以味道很浓 。很多人不喜欢榴莲的味道 ， 因为榴莲有硫化物的味道 。通常成熟的榴莲有这种气味 ， 很容易辨别 。未成熟的榴莲有绿色和涩味 ， 而过成熟的榴莲有酒精味 。因此 ， 在选择榴莲时 ， 辨别其口味是非常重要的 。
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