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营养搭配图在数据化方面，美国营养学进行了机械化和工具化的演变，并试图以营养素的发展为终极目标，最终却以失败告终，并进入一个整体和系统研究阶段，通过系统研究思想寻找一个生命密码信息，以指导和反思过去历史中营养学的经验对错 。以美国新的金字塔饮食结构为代表，美国金字塔的模式重新回归古典营养学精髓，其中与中国《黄帝内经》提倡的複合思想一致，在细节领域细化了“五穀为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的理念，学界认为属于回归自然趋势引发的走向 。日本营养学日本营养学的发展源自饮食健康的指导，在国家法规和相关规定的支持之下，日本经过了饮食指导、保健立法、营养临床、营养师制度设立、营养课程普及的阶段 。相对其他国家而言，日本具有连续性和执行强的特点，国家配备专门的职能部门进行健康干预 。日本的饮食模式悄然发生变化，走向高蛋白、高脂肪等方向，在历史描述的饮食领域，有所脱离 。当代日本营养机构正採取纠正行动 。本文对于了解和研究当代营养学发展脉络具有借鉴意义 。中国古典营养学中国古典营养学源远流长，距今有7000年历史 。古典营养学详细叙述了历代营养名家、养生学者对人与自然规律的探索和发现，并形成了丰富多彩的营养典籍 。古典营养学的思想核心是整体观，体现了人与自然的和谐关係，在饮食、养生领域的规律性阐述，影响至今 。古典营养学的饮食观、营养平衡观、自然生态观、人与自然和谐观、营养临床原则等方面，对当代营养学的发展具有深远意义，对于指引现代营养学的发展具有指导性价值 。古典营养学的未来走向，将为人类探索营养学的本质价值，具有举足轻重的影响 。

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中国营养健康教育研究会中国古典营养学起源较早，具体时间无法考查 。《黄帝内经》属于我国最早记载营养学、医学理论的专着，距今2000多年 。但是该书仍然很多地方採用“上古之人”的语句，那幺，2000年前的作者，还认为有更古代的人流传下各种经验，就无法知道最早的时间 。一般认为中国的文明可以追溯到“结绳时代”，距今仍然有7000多年历史 。经过亘久历史的传承和积累，中国古人创立了众多的营养学理论，形成一个完整的体系 。该体系的複杂程度超过了当代人积累的经验範围，无法逐一研究透彻 。在这样的现状下，学者专家无法系统性地掌握完全如此浩瀚複杂的工程体系 。多数专家选择了研究某一部专着或者某一个理论 。比如选择专门研究《黄帝内经》或者《伤寒论》等着作，或者研究阴阳理论、五行关係、四气五味等理论，或研究各个营养大家形成作品的线索或年代，但是都无法穷尽里面的精华和奥妙 。

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