按 用手按住凤梨蜜，感觉软，而且有弹性 。
闻 鼻子闻，有扑鼻的清香 。（熟透的话，靠近都感觉到其香气）
切 拿刀子切开，看里面的果包出现金黄色的话那该尝尝了 。（切记：只有具备前两步，才能切，否则会因为天气等其他原因，会不熟的喔）
注：如果没有具备上述条件，就说明没有熟或熟透 。保存方法：箩筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸 。存放阴凉通风处，在温度11～13℃、湿度85～95%条件下，可保存月余 。特别要提醒大家的是凤梨蜜不可与蜂蜜同食，食用任何东西都必须适度，过量食用凤梨蜜时注意避免过敏反应 。方法是在吃凤梨蜜之前，先将果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法可避免过敏反应的发生，另外也是凤梨蜜果肉的味道更醇美 。接下来教大家怎幺吃凤梨蜜了，首先，戴上塑胶或者乳胶手套，轻便的，因为凤梨蜜会流出黏糊糊胶水一样的液体——估计那就是蜜（糖分）吧，很不好洗的 。保存方法综述蔬菜、水果放在塑胶袋内贮存，是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法 。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期 。然而，贮存的时间不能过长 。因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高（60%～95%），并含有水溶性营养物质和酶类 。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动 。在一般情况下，每上升10℃，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量 。但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%.氧浓度的下降也不能超过5%，否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养 。同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果蔬放塑胶袋记忆体放时间不宜过长 。要想将果蔬放在塑胶袋里贮存，就请您不要怕麻烦，隔两三天把塑胶袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生 。热带水果莫放冰柜中各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，这些水果买回家后一旦放进冰柜，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了 。热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰柜中冷藏 。很多时候，人们通常都会将吃不了的水果放进冰柜冷藏起来，其实这样做 对热带水果，如香蕉、火龙果、芒果、荔枝、木瓜等，都是非常不好的 。这些热带水果都已经习惯了热带的高温，因而若把它们放进冰柜冷藏，它们势必会“水土不服" 。拿香蕉来说，如果把它放在低温的环境中，就会将其冻 伤 。这种冻伤会使香蕉的细胞膜产生破损，之后细胞内部的酶和多巴胺物质就 会渗透出来，这些物质会加快香蕉的氧化过程，使香蕉皮变黑 。同时，这些物质还会加快香蕉的熟化过程，导致水果过度成熟，最后腐烂 。一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰柜里，可以起到保鲜的作用 。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑；凤梨在6℃～10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃～2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了 。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏 。如果一定要放入冰柜，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天 。水果的日常保存分类第一类：不要放入冰柜，否则会冻伤 。如：香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等 。第二类：可以放入冰柜，但一定要先催熟 （即未熟果不可放入冰柜）.如：榴槤、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等 。第三类：必须放入冰柜，才能久存 。如：桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、甜瓜、柚子等 。第四类：常温保存或冰柜冷藏均可 。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等 。
