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洱海三塔水生植物有海菜花、菰(茭笋)、慈菇、荸荠等，珍稀水禽有棕头鸥、一翘鼻麻鸭、灰鹤、普通秧鸡、红胸田鸡、黑水鸭、彩鹬、凤头麦鸡、灰鹬、红嘴鸥、银鸥灰背鸥等34种;药用价值的有鸬鹚秋沙鸭、黑水鸡等15种 。原有土着鱼类20种，外来11种，从鱼类优势种群的变化情况看，从50年代至今，大致经历了3次演替过程，50年代，鱼类区系组成保持土着鱼类结构特点，以大理裂腹鱼、大理鲤、祀麓鲤、大眼鲤、再海四须?、油四须?等为主，年捕捞量750～1500吨，70年代末，鱼类优势种群变成克氏吻瑕虎鱼、麦穗鱼、史氏黄坳和兴凯刺鳑鲏，80年代，鱼类优势种变成鲫鱼，其产量占洱海总渔获量的70%左右，土着鱼类产量急剧减少 。洱海有弓鱼（大理洱海裂腹鱼）、鲫鱼、洱海土着鲤鱼（大头鲤，洱海春鲤，大理鲤等9种）引进品种银鱼，虾，螺蛳贝壳等等，其中弓鱼最为有名，当地有鱼魁之称，由于西洱河电站断了洄游繁殖路线，导致弓鱼到二十一世纪时就已绝种 。湖产海菜是白族人民喜爱的传统菜 。洱海正在由贫中营养状态向富营养化过渡，主要污染物有总悬浮物、耗氧物质、氮、磷、挥发性酸、硫化物等；年均水温16．9℃ 。秀丽风光洱海是白族人民的“母亲湖”，白族先民称之为“金月亮”，是一个风光秀媚的高原淡水湖泊，具有优越的区位优势，显着的综合功能，厚重的历史文化，良好的发展环境，是大理政治、经济、文化的摇篮，也是自治州经济可持续发展的基础 。洱海具有供水、农灌、发电、调节气候、渔业、航运、旅游七大主要功能，洱海形成于冰河时代末期，其成因主要是沉降侵蚀，属构造断陷湖 。在风平浪静的日子里泛舟洱海，那乾净透明的海面宛如碧澄澄的蓝天，给人以宁静而悠远的感受，让人领略那“船在碧波漂，人在画中游”的诗画一般的意境 。湖内有“三岛”、“四洲”、“五湖”、“九曲”之胜 。三岛：金梭岛、赤文岛、天儿岛;四洲：青莎鼻、大贯础、鸳鸯、马帘;五湖是：南塘湖、北塘湖、联株湖、龙湖、波洲湖;九曲是：莲花曲、大激曲、皤肌曲、凤翼曲、萝肘曲、牛角曲、波垠曲、高岩曲 。洱海还有许多美丽的海湾，其中较大的有海东湾、挖色湾、康榔湾、双榔湾 。尤以海中"三岛，使洱海变得更加绮丽 。在洱海最南端的团山有一座洱海公园，是观赏苍山洱海景色的好处所 。这个公园建于1975年，已有相当规模 。其东北部是一片种植着云南的山茶、杜鹃、报春、雪莲等名贵花木的花苑苗圃 。大理地区的各种佳木奇卉，也集中在这儿，如大理观音塘的观音柳，鸡足山的鸡山竹，大理感通寺的感通茶等 。北面沙底浅海，围作海滨浴场，浴场边上又有宽原草坪可供游人憩息 。草坪之后，斜依陡坡，用花岗石砌起200多级登山石级，石级之上，有飞檐出角的望海楼，望海楼又贯串着一列画栋长廊，在林木葱葱的团山顶部，构成一组古色古香的民族形式建筑 。在望海楼上，漫步长廊，极目眺望，整个苍山洱海的壮丽风光便直奔眼底 。
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洱海“洱海月”是大理四大名景之一 。明代诗人冯时可《滇西记略》说：洱海之奇在于“日月与星，比别处倍大而更明” 。如果在农曆十五，月明之夜泛舟洱海，其月格外的亮、格外的圆，其景令人心醉：水中，月圆如轮，浮光摇金；天空、玉镜高悬，清辉灿灿，仿佛刚从洱海中浴出 。看着，看着，水天辉映，你竟分不清是天月掉海，还是海月升天 。此外，洱海月之着名，还在于洁白无瑕的苍山雪倒映在洱海中，与冰清玉洁的洱海月交相辉映，构成银苍玉洱的一大奇观 。洱海形似人耳，南北长，东西窄；当洱海水位1966米时（85高程）南北长42.0千米，东西宽最大8.8千米，最小3.05千米，最大水深21.50米，平均水深10.8米，湖面面积252.91平方千米，蓄水量27.94亿立方米；底质为粉沙和粘土；在入湖河口附近滨岸水域内主要是泥沙和大部淤积，深水区淤积的沉积物多为砂壤和带腐殖质的褐色粘土；入湖河溪大小共117条，北面主要为弥苜河、罗时江、永安江，西部汇有苍山十八溪水、南纳波罗江，东有海潮河、凤尾箐、玉龙河等小溪水汇入，出湖河流仅有西洱河 。洱海海岸线长30公里，曾是北通东西两湖，南达大理、下关的船运码头，沿湖居民多以渔、航为生 。历史上最高水位1976．098米（海防高程），最枯水位1973．28米 。1969年起，随着西洱河水电的开发，规划最低水位1969米，实际降至1970．66米，降低3．34米 。随之出现了一系列生态失调问题：岸边再造，已建泵站悬空失效，鱼类资源骤减，井水乾涸 。