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碳水化合物(克)0.10脂肪(克)16.70蛋白质(克)22.40维生素A(微克)37.00维生素E(毫克)0.22硫胺素(毫克)0.05核黄素(毫克)0.19烟酸(毫克)3.50胆固醇(毫克)99.00镁(毫克)14.00钙(毫克)25.00铁(毫克)1.70锌(毫克)1.38铜(毫克)0.10锰(毫克)0.11钾(毫克)142.00磷(毫克)136.00钠(毫克)472.30食物相剋1、不宜与兔肉同时食用 。2、不宜与鲤鱼同时食用 。宜食人群一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用 。忌食人群1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；

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烤鸡2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤 。

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