10：毕节威宁火腿
贵州的毕节威宁县，这里的火腿色肉粽红、骨小皮薄，它以传统工艺续写这劳动人民的智慧；以云贵高原乌蒙山区的乌金猪为主材，此猪体格结实，抗病能力强，瘦肉占比达到了40%以上，脂肪占比低于30%，优品肉质加上独特制作工艺，造就了威宁火腿的鲜嫩味美 。
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