奇方壮身心，燕窝——为何能从古至今延续500年历史而长盛不衰？历史上的燕窝之最( 三 ) _历史上的燕窝之最

另外，燕窝不易保存保鲜的特点，也让欧洲人为难，中国商人对于燕窝在运输途中的保存，一直是他们引以为傲的"核心竞争力" 。
结语为什么燕窝从元朝开始后，如此盛行？它支撑了我国与东南亚之间贸易往来的50%，且这种关系一直持续到近代。
不少营养学家认为，这和中国自古以来推崇的养生进补不无关系。
从中医学的角度来看，燕窝属于"补益气"的顶级食材，尤其在后期，经由养生学家和大量诗词歌颂的作用下，将燕窝的食疗功效推到了无可比拟的高度。
"延年益寿"、"长生不老"等观念在中国古代的养生理念中不断被提及，而燕窝的出现正好填补了这一空缺。
我国燕窝的主要消费区由前期的沿海地区，逐渐转向内陆地区，最后再发展至大规模城市。
而从消费观念来看，燕窝的受众是当时的权贵，他们对于食材一直秉承着"只选最贵，不选最好"的病态消费观念，由此催生了一整条完整的燕窝产业链。
随着如今生活水平不断提高，物质生活的丰足也让人开始重新审视燕窝这种食物。
现代不少营养学家曾公开表示，燕窝的功效并没有那么好，只是改变了人体的某种美白素，就算从中医的角度对人体确实有帮助，但它的养生价值，远远没有所体现出的价格那样。
或许古代贵族们在吃燕窝时也会抱有这种疑虑，但既然吃着玩意儿有面子，就不管那么多了。
参考文献：
《东西洋考》

奇方壮身心，燕窝——为何能从古至今延续500年历史而长盛不衰？ 历史上的燕窝之最( 三 )

奇方壮身心，燕窝——为何能从古至今延续500年历史而长盛不衰？历史上的燕窝之最( 三 )