古代皇帝是怎么防范有人在饭菜里下毒的？( 二 ) _皇帝

其五，不暴露饮食喜好。
皇帝防范被下毒的招式很多，比如清代皇帝不暴露喜食的菜品，祖宗定下的规矩是——“吃菜不许过三匙” 。比如：清朝标准御膳，每顿饭有120道菜，要摆七八张大桌。此外还有主食、点心、果品等。后来，有的皇帝觉得这样太浪费，菜谱变少， 120道减为64道;慈禧太后的老公奕詝当皇帝时的咸丰年间，又减为32道;奕詝死后，垂帘听政的慈安太后，再减为24道。慈安太后死后，独揽大权的慈禧太后又“摆起了谱” ，恢复了每顿饭120道大菜的老规矩。溥仪在《我的前半生》中，对皇家吃饭的场景做了细致的描述。书中写到：“耗费人力、物力、财力最大的排场莫过于吃饭。关于皇帝吃饭有一套术语，是绝对不能说错的。饭叫膳、吃饭叫进膳、开饭叫传膳。到了吃饭时间，皇帝吩咐一声‘传膳’ ，跟前的小太监便照样向守在外面的太监说一声‘传膳’ ，这样一道道传下去，不等声音回声消失，一个犹如嫁妆的行列已经走出御膳房。这是由几十名穿戴整齐的太监组成的队伍，抬着大小七八张膳桌，捧着几十个绘有金龙的朱漆盒，浩浩荡荡直奔养心殿而来……尽管好吃的山珍海味五花八门，皇帝也有自己的爱好饭菜，可是，因为有诸如‘吃菜不許过三匙’的祖宗家规，因此，皇帝每次吃菜每样菜最多不得超过3口。根本原因还是为了防范被人下毒谋害。因为，再合胃口的饭菜，皇帝也只能吃上三口，这样就不会被人知道皇帝喜欢吃什么，不给那些想要下毒的人制造机会了。”