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FIVE GUYS提供汉堡、薯条、三明治、热狗等产品,门店不设冷柜,每天手工制作出的美味,点单后才开始烹制 。其中,超人气的双层培根芝士汉堡是门店主打招牌,搭配“ALL THE WAY”的8种配料,让不少顾客直呼“一只手都拿不住” 。门店还免费提供15种配料,顾客可以根据自己的喜好DIY美食组合,让每一个汉堡都独一无二 。
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? 未来计划:对于FIVE GUYS 在华拓展计划,该品牌团队表示,眼下最重要的,是首店的顺利落地及运营 。而相对来说,拓店计划则较为谨慎,预计今年在上海再新增1家门店 。
趋势分析:继Shake Shack、Popeyes之后,美国大网红汉堡店FIVE GUYS来到上海,汉堡市场又将迎来新一轮洗牌 。Shake Shack深圳首店的火热,也预示着汉堡市场早已不只有肯德基、麦当劳、汉堡王,市场越来越接受高价位的汉堡品牌 。值得注意的是,高价位也在无形中加大品牌产品的高要求,这对于高价位汉堡品牌来说,还需要面对长期发展的挑战 。
“扑通主题咖啡店”国内首店 Tims咖啡x QQ音乐联名主题店
5月8日,Tims咖啡联合腾讯QQ音乐打造的国内首家“扑通主题咖啡店”在梅赛德斯-奔驰文化中心正式开业 。该门店不仅能够品尝到咖啡,还实景呈现QQ音乐扑通社区场景;设置有打卡拍照墙,还特别制作主题店金句杯套和播客金句外墙等 。
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此次Tims咖啡与QQ音乐合作,还在Tims咖啡小程序上联名推出由3款Tims咖啡人气产品和QQ音乐豪华绿钻礼包组成的限量“Q音四重卡”,还有官方歌单、主题播放器皮肤等联名内容,构建“咖啡+音乐”的生活新场景,打造线上、线下生活的沉浸式体验 。
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? 未来计划:近期,Tim Hortons与腾讯电竞计划在全国10城开设10家电竞咖啡主题店,首家升级店将在8月亮相深圳 。此外,Tims咖啡还计划在今年新增门店250家以上,包括标准店、Tims Go优选店和主题店等多种门店形态,未来几年内计划在全国开设1500家咖啡馆 。
趋势分析:咖啡市场的火热且持续升温,促使线下咖啡品牌力求打破“千篇一律” 。基于此,咖啡品牌开始通过融合线上线下、探索更多“咖啡+”新场景、跨界联名等寻求新发展,衍生出创意十足的主题店 。它们紧跟消费群体的变化,进行场景化打造和关于生活方式的实验,不仅注重产品的展示和销售,同时还兼具形式多样的体验功能,也为实体门店提供了营销新思路 。
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