4、苦瓜
性味苦寒 , 肉质柔嫩 , 富含多种营养成分 , 尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首 。药理研究发现 , 苦瓜中所含的苦瓜皂苷 , 有非常明显的降血糖作用 , 不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称) , 而且还有刺激胰岛素释放的功能 。有人试验 , 用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病 , 总有效率可达到78.3% 。所以 , 糖尿病患者若用苦瓜1个 , 剖开去瓤洗净 , 切片水煮1次服下 , 每天1~2次 , 有利于控制血糖 。
5、菠菜
【血糖高可以吃玉竹吗 玉竹降血糖怎么吃效果好】 性味甘寒 , 止渴润燥 , 归肺、胃经 。具有润燥清热、下气调中、调血之功效 。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病 。菠菜含草酸较多 , 与含钙丰富的食物共烹 , 容易形成草酸钙 , 不利于人体吸收 , 对肠胃也有不利影响 , 烹调时应加以注意 。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜 。
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